Λεπτό ορεκτικό με τυρί μοτσαρέλα και φύλλα σπανακιού. Δεν είναι αυτό ένα υπέροχο και ελαφρύ πιάτο;
Είναι απαραίτητο
- - 10 ντοματίνια
- - 200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
- - σπανάκι
- - μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το σπανάκι με κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε πολύ καλά και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Μπορείτε επίσης να αλέσετε το σπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά μην το παρακάνετε, θα πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, όχι πολτοποιημένο.
Βήμα 2
Συνδυάστε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο, τη σάλτσα βαλσάμικ, ανακατέψτε και προσθέστε στο ψιλοκομμένο σπανάκι, αφήστε τα πάντα για μισή ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε το μείγμα από το σπανάκι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σάλτσα πρέπει να κορεστεί με τη γεύση και το άρωμα αυτού του υπέροχου προϊόντος.
Βήμα 3
Στραγγίστε το τυρόγαλο από το τυρί, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια τοποθετήστε το τυρί μοτσαρέλα σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε απαλά σε φέτες. Αξίζει να θυμάστε ότι το τυρί είναι πολύ τρυφερό, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την κοπή.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις ντοματίνια, στεγνώστε τις και κόψτε τις στη μέση, λίγο κοντά στην άκρη, ώστε να μην σπάσουν. Εισάγετε το τυρί και ένα φύλλο σπανακιού στην τομή, και στη συνέχεια εισάγετε ένα σουβλάκι, βάζουμε τα πάντα σε ένα πιάτο και ρίχνουμε πάνω από το σάλτσα. Καλή όρεξη!
