Σχεδόν κάθε Αμερικανός ξέρει πώς να ψήνει νόστιμα νόστιμα φέτες marshmallows, ή marshmallows, που δεν απαιτούν τίποτα για την προετοιμασία τους εκτός από ένα ξύλινο ραβδί και, στην πραγματικότητα, μια φωτιά. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να τηγανίσετε marshmallows.
Όλα για τα marshmallows
Όταν ψήνονται πάνω σε φωτιά, τα αμερικανικά marshmallows είναι πρησμένα και καλύπτονται με χρυσή κρούστα. Στο εσωτερικό, αποκτά μια λεπτή κρεμώδη συνοχή, που κάνει τη γεύση του μοναδική και αξέχαστη. Τα Marshmallows αποτελούνται από ζελατίνη, σιρόπι καλαμποκιού ή ζάχαρη, συν δεξτρόζη και σαντιγί. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά marshmallows, δεν περιέχει ασπράδι αυγού ή σάλτσα μήλου.
Το όνομα marsh mallow στη μετάφραση ακούγεται σαν "marsh mallow", από τη ρίζα αυτού του φυτού που χρησιμοποιείται για να πάρει μια ζελέ λευκή μάζα marshmallows.
Μικρά κομμάτια marshmallows προστίθενται στα επιδόρπια, τις σαλάτες, το παγωτό και διακοσμούν επίσης κέικ, κέικ και ζεστά γλυκά ποτά μαζί τους. Υπάρχουν σοκολάτα, καραμέλα, καρύδια, χρωματιστά και αρωματισμένα marshmallows, τα οποία συνήθως τηγανίζονται πάνω από πυρκαγιές σε πεζοπορίες ή πικνίκ. Στη Ρωσία, τα marshmallows μπορούν να αγοραστούν με τη μορφή τετραχρωμικών κυλίνδρων, καθώς δεν είναι ακόμη τόσο διαδεδομένη στη χώρα.
Ψήσιμο καραμέλες
Για να ψήνετε marshmallows πάνω από μια φωτιά, θα χρειαστείτε οποιοδήποτε ξύλινο ραβδί (ακόμα και ένα φρέσκο σπασμένο κλαδί), μια σακούλα marshmallows και μια φωτιά. Ένα κομμάτι marshmallows πρέπει να κρεμαστεί σε ένα ραβδί και να τοποθετηθεί προσεκτικά στη φωτιά - ωστόσο, όχι στον πυρήνα του, αλλά κυριολεκτικά πάνω από τη φλόγα. Μόλις το marshmallow αποκτήσει ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα, μπορεί να βγει από τη φωτιά και να απολαύσει τη νόστιμη γεύση του κατευθείαν από το ραβδί.
Όταν τηγανίζετε marshmallows πάνω σε φωτιά, το ραβδί πρέπει να περιστρέφεται περιοδικά έτσι ώστε τα marshmallows να τηγανίζονται από όλες τις πλευρές.
Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να βγείτε για πικνίκ και θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε τηγανητά marshmallows - μην αποθαρρύνεστε - marshmallows μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ζεστάνετε ένα κομμάτι σοκολάτας, μια φέτα καραμέλας και μπισκότων χωρίς ζάχαρη στο φούρνο μικροκυμάτων για τριάντα δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα θερμαινόμενα συστατικά και τοποθετήστε τα σε ένα μπισκότο και καλύψτε το με το δεύτερο στην κορυφή - θα πάρετε ένα νόστιμο σάντουιτς με μια λεπτή γέμιση σοκολάτας-marshmallow.
Επιπλέον, μικρά, αρωματισμένα marshmallows μπορούν να προστεθούν σε καπουτσίνο, ζεστό κακάο ή ζεστή σοκολάτα, η οποία έχει καλύτερη γεύση με marshmallows. Τα ευάερα κομμάτια marshmallow υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας αλλάζουν την ελαστική τους σύσταση και μετατρέπονται σε υπέροχα σύννεφα βανίλιας, τα οποία λατρεύονται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.
