Συχνά σε αμερικανικές ταινίες, μπορείτε να δείτε τους εφήβους να συγκεντρώνονται γύρω από μια φωτιά, να ψήνουν καραμέλες στη φωτιά. Εάν τηγανίσετε αυτή τη λιχουδιά, γίνεται ιξώδες, λιώνει ελαφρώς μέσα, αποκτώντας μια κατακόκκινη ορεκτική κρούστα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν προσπαθείτε να μαγειρέψετε marshmallows που μας γνωρίζουν από την παιδική ηλικία, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αποτύχετε. Μπορεί να λιώσει σε σουβλάκι και να πέσει στη φωτιά.
Βήμα 2
Αυτό θα συμβεί επειδή οι Αμερικανοί δεν χρησιμοποιούν συνηθισμένα marshmallows, τα οποία γνωρίζουμε από τη σοβιετική εποχή, αλλά ανάλογα με τα marshmallows μας. Τα Marshmallows παρασκευάζονται από σιρόπι καλαμποκιού ή ζάχαρη, προσθέτοντας ζελατίνη και μεγάλη ποσότητα αρωματικών. Μετά το ψήσιμο, έχει μια καραμέλα, πολύ ευχάριστη επίγευση, αν και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς επεξεργασία. Τα τηγανητά marshmallows χρησιμοποιούνται ως πρωτότυπο επιδόρπιο, διακοσμώντας γλυκές σαλάτες, διάφορα γλυκά και κέικ μαζί του.
Βήμα 3
Πώς είναι το τηγανητό marshmallows; Εάν τα αμερικανικά marshmallows ψήνονται πάνω από μια φωτιά, θα πρηστούν και θα γίνουν χρυσό καφέ. Μια λεπτή κρεμώδης σύσταση σχηματίζεται μέσα του, η γεύση γίνεται ασυνήθιστη και μοναδική. Αυτό συμβαίνει επειδή τα marshmallows περιέχουν ζελατίνη, κτυπημένες γεύσεις, δεξτρόζη, ζάχαρη ή γλυκαντικό. Διαφέρει από τα συνηθισμένα marshmallows στο ότι δεν περιέχει σάλτσα μήλου και ασπράδι.
Βήμα 4
Πώς να τηγανίζετε τα marshmallows σωστά; Για να τηγανίσετε marshmallows, θα πρέπει να μπορείτε να το σκεύετε με έναν ειδικό τρόπο. Δεδομένου ότι έχει μια παχύρρευστη συνοχή, είναι πολύ δύσκολο να γίνει αυτό. Για να περάσει το σουβλάκι στο γλυκό μαξιλάρι σαν ρολόι, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί καλά η άκρη της σιδερένιας ράβδου.
Βήμα 5
Κατά το τηγάνισμα, απαιτείται υπομονή και ακρίβεια. Το Marshmallows μπορεί να αναφλεγεί και να καεί πολύ γρήγορα, οπότε δεν πρέπει ποτέ να το τηγανίζετε σε φλόγα. Όταν αυξάνετε το marshmallow και αποκτάτε μια χρυσή κρούστα, θα πρέπει να την αφαιρέσετε αμέσως από τη φωτιά και να φάτε, διαφορετικά μπορεί να στραγγίσει από το σουβλάκι. Για όλη την επικράτησή του, τα marshmallows είναι ακόμα δύσκολο να αγοραστούν, καθώς το άμεσο όνομα δεν είναι γραμμένο στη συσκευασία.
Βήμα 6
Και όμως, είναι δυνατόν να τηγανίσουμε ρωσικά marshmallows; Εάν, ωστόσο, σκοπεύετε να τηγανίσετε ένα συνηθισμένο κλασικό marshmallow, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια δύο σουβλάκια ταυτόχρονα και με διπλή επαγρύπνηση. Εάν βρεθεί μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια, αφαιρέστε αμέσως το marshmallow από τη φωτιά. Αφαιρέστε προσεκτικά την επιφάνεια πάνω στην πλάκα με δύο δάχτυλα και επανατοποθετήστε το άσπρο επίθεμα στη φωτιά. Τηγανίζουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα marshmallows.
Βήμα 7
Τα κλασικά marshmallows είναι πιο υγιεινά και πολύ πιο νόστιμα από τα αμερικανικά marshmallows. Όλοι θα λατρέψουν ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο ενώ θα χαλαρώνουν δίπλα στη φωτιά και η ίδια η διαδικασία θα μετατραπεί σε μια διασκεδαστική διασκέδαση.
