Τα καλάθια άμμου είναι πολύ νόστιμα και τρυφερά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για κατανάλωση τσαγιού. Το γέμισμα με στάρπη αποδεικνύεται ορεκτικό και δίνει στα καλάθια μια φωτεινή γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο 150 g
- - ζάχαρη 50 g
- - ζάχαρη βανίλιας 10 g
- - αλεύρι σίτου 250 g ·
- - σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
- - αλάτι 1 πρέζα
- - κεράσια με κουκούλα 100 g
- - μαύρη σοκολάτα 70 g
- Για την κρέμα:
- - ζάχαρη 50 g
- - τυρί cottage 150 g
- - ξινή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέθουμε το βούτυρο με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε το αυγό, ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με μεμβράνη, ψύξτε για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη και ξινή κρέμα και άμυλο. Χτυπήστε ελαφρά με μπλέντερ.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε πιάτα ψησίματος σιλικόνης. Απλώστε με τα χέρια σας για να φτιάξετε καλά τα καλάθια.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα κεράσια στο κάτω μέρος των καλαθιών. Γεμίστε την κορυφή με κρέμα τυριού cottage. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τρίψτε τη σοκολάτα σε ένα τρίφτη. Πασπαλίστε τα σε έτοιμα καλάθια.
Βήμα 5
Για να κάνετε τα καλάθια πιο εορταστικά, μπορείτε να τα διακοσμήσετε στην κορυφή με σαντιγί, φρέσκα κεράσια και σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα μέντας. Έτσι, τα κέικ θα γίνουν επίσημα και θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας.
