Οι πατάτες σε εξοχικό στιλ είναι ένα τόσο νόστιμο πιάτο, τραγανό στην κορυφή, με μια κατακόκκινη κρούστα και λιώνουν στο στόμα, μαλακά μέσα. Θα προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ρουστίκ πατάτες στο φούρνο. Θα το ψήσουμε αποκλειστικά με φυσικά μπαχαρικά, με ελάχιστο λίπος, χωρίς βελτιωτικά γεύσης και αρώματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο ως συνοδευτικό με πόδια κοτόπουλου ή ψητά φτερά.
Είναι απαραίτητο
- ένα μείγμα μπαχαρικών για λαχανικά (μαύρο πιπέρι, σέλινο, θυμάρι, κόλιανδρο, βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη) - 3 κουταλιές της σούπας.
- πατάτες - 1 κιλό
- φυτικό λάδι - 0,5 φλιτζάνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε πατάτες σε χωριάτικο στιλ, επιλέξτε κονδύλους του ίδιου μεγέθους, πλύνετέ τους με νερό. Φλούδα. Ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό και στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο, μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο και το μείγμα καρυκευμάτων. Κόβουμε κάθε πατάτα κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Θα πρέπει σίγουρα να πάρετε ομοιόμορφα, μεγάλα φέτες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις πατάτες σε χωριάτικο στιλ σε μια λιπαρή, πολύ χαρακτηριστική "μαρινάδα" και ανακατέψτε καλά. Κάθε φέτα πρέπει να εμποτιστεί ομοιόμορφα.
Βήμα 4
Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί, προσπαθήστε να αφήσετε μια μικρή απόσταση μεταξύ των κομματιών. Περιχύνουμε το υπόλοιπο λάδι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 220 oC και ψήστε τις πατάτες σε εξοχικό στιλ για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και σερβίρετε αμέσως ως αυτόνομο πιάτο ή ως συνοδευτικό πιάτο για pollock, τηγανιτή χωματίδα, πόδια κοτόπουλου ή φτερά κ.λπ.
