Τα αυγά με γέμιση τυριού-φακής είναι ένα απλό ορεκτικό, αλλά χάρη στο συνδυασμό φακών και τυριού, έχει μια γοητευτική πικάντικη γεύση. Είναι επίσης σημαντικό ένα τέτοιο ορεκτικό να φαίνεται πολύ ενδιαφέρον σε οποιοδήποτε τραπέζι και απλώς θέλετε να δοκιμάσετε αυτές τις όμορφες κίτρινες μπάλες!
Είναι απαραίτητο
- - 6 αυγά
- - 2 ασπράδια αυγών
- - 60 g φακές
- - 40 g σκληρού τυριού.
- - καρύδια ·
- - ψίχουλα ψωμιού, αλεύρι
- - πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε, κόψτε κάθε αυγό στο μισό. Αφαιρέστε προσεκτικά τους κρόκους. Βράστε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν, ανακατέψτε με καρύδια και κρόκους.
Βήμα 2
Τρίψτε τις φακές με άλλα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 3
Γεμίστε τα μισά αυγά με αυτό το γέμισμα. Χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι του αυγού μέχρι να σφίξει. Τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε με ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 4
Βυθίστε τα αυγά σε αλεύρι και μετά σε ασπράδι με μάζα τυριού
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τα αυγά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Μπορείτε να σερβίρετε το ορεκτικό κρύο ή ζεστό.
