Τα πόδια κοτόπουλου στη ζύμη δεν είναι μόνο ένα πλούσιο και απλό πιάτο, αλλά φαίνεται επίσης πολύ πρωτότυπο. Ένα τέτοιο πιάτο θα ενδιαφέρει ακόμη και ένα παιδί με την εμφάνισή του και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εξάλλου, μέσα στη σακούλα ζύμης δεν υπάρχει μόνο ένα κοτόπουλο, αλλά και ένα γευστικό γέμισμα πατατών και μανιταριών!
Είναι απαραίτητο
- - 500 g ζύμης ρουφηξιάς ζύμης
- - 6 πόδια κοτόπουλου
- - 500 g πατάτας
- - 300 γραμμάρια μανιταριών
- - 200 γραμμάρια κρεμμύδια
- - 50 γραμμάρια λαδιού.
- - 50 g γάλακτος
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέστε βούτυρο, ρίξτε λίγο ζεστό γάλα, αλάτι και ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια λεπτή χρυσή απόχρωση. Προσθέστε τα μανιτάρια μόνο αφού τα κρεμμύδια μαγειρευτούν πλήρως και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες πατάτες και τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, κρυώστε
Βήμα 4
Αλάτι και πιπέρι το κοτόπουλο και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν (20 λεπτά).
Βήμα 5
Ξεδιπλώστε τη ζύμη (το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι περίπου 3 mm.), Κόψτε σε τετράγωνα, βάλτε τα σε ένα καλούπι. Δεδομένου ότι έχουμε 6 πόδια κοτόπουλου, πρέπει να φτιάξουμε τον ίδιο αριθμό τετραγώνων.
Βήμα 6
Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας γεμίσματος πατάτας-μανιταριού, βάλτε το τυμπανόξυλο στην κορυφή και τυλίξτε τις άκρες, δέστε (αλλά όχι σφιχτά) τη ζύμη με ένα νήμα. Ψήνουμε το τυμπανόξυλο σε μια ζύμη σε λαδωμένο ταψί. Ο χρόνος ψησίματος δεν υπερβαίνει τα 20 λεπτά. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα νήματα από τη ζύμη όταν σερβίρετε.
