Το Brownie με γέμιση κρέμας είναι ένα επιδόρπιο από την Αμερική. Θα σας αρέσει μια σοκολάτα, φροντίστε να το μαγειρέψετε, γιατί θα χρειαστεί μόνο μια ώρα για να μαγειρέψετε!
Είναι απαραίτητο
- Για δώδεκα μερίδες:
- - μαύρη σοκολάτα - 200 g
- - βούτυρο - 200 g;
- - τυρί κρέμας - 500 g
- - αλεύρι σίτου - 120 g
- - ζάχαρη - 200 g
- - πέντε αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε τη σπασμένη μαύρη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε την πάνω σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τη σοκολάτα μέχρι να γίνει ομαλή, ομοιογενής, πρέπει να είναι πολύ υγρή με συνέπεια. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 3
Χτυπάμε τρία αυγά και ζάχαρη (130 γραμμάρια) ξεχωριστά. Προσθέστε μάζα σοκολάτας, ανακατέψτε. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε δύο αυγά, ζάχαρη (70 γραμμάρια) και τυρί κρέμα.
Βήμα 5
Λιπάνετε το καλούπι με λάδι ή καλύψτε με περγαμηνή. Ρίχνουμε τη ζύμη σοκολάτας, αφήνουμε μερικά κουτάλια, ισιώστε. Τοποθετήστε τη ζύμη τυριού στην κορυφή χωρίς ανάμειξη. Τοποθετήστε το υπόλοιπο της ζύμης σοκολάτας στην κορυφή, μετακινήστε με ένα πιρούνι για να σχηματίσετε ένα μαρμάρινο μοτίβο.
Βήμα 6
Ψήνουμε μπράουνις με κρέμα πλήρωσης στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Απολαύστε το τσάι σας!
