Ο ροζ σολομός είναι ένα υπέροχο κόκκινο ψάρι. Μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί, να μαγειρευτεί. Προτείνω να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο ροζ σολομού.
Είναι απαραίτητο
- - ροζ φιλέτο σολομού - 1 κιλό
- - λεμόνι - 2 τεμ.
- - πορτοκαλί - 1 τεμ.
- - μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - φυτικό λάδι -100 g
- - αυγά - 2 τεμ.
- - βότκα - 2 κουτ.
- - αλάτι -1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το ροζ φιλέτο σολομού σε ίσους κύβους, αλάτι.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα.
Πιέστε το χυμό από λεμόνια και πορτοκάλια. Ανακατέψτε το χυμό, το μέλι και το φυτικό λάδι, ανακατέψτε. Βάζουμε τα ψάρια στη μαρινάδα και αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για 3 ώρες.
Βήμα 3
Κουρτίνα μαγειρέματος.
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες.
Χτυπάμε τα λευκά με βότκα με μίξερ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε κάθε κομμάτι ροζ σολομού σε κουρκούτι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Το αρωματικό ψάρι είναι έτοιμο! Η γεύση είναι απίστευτη! Καλή όρεξη!
