Εάν αγοράσατε έναν σολομό και δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε, ή δεν σας αρέσει η τυπική, «ψαρό» γεύση των κόκκινων ψαριών, τότε αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για εσάς. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολλά συστατικά και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα θαλασσινά, διατηρώντας παράλληλα τη δύναμη και την υπομονή σας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g παγωμένου σολομού
- - 0,5 λεμόνι
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- - αλάτι για γεύση
- - Κόκκινο πιπέρι
- - θυμάρι
- - δεντρολίβανο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα ψάρια, χωρίστε σε κομμένες μπριζόλες.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το μέλι και τα μπαχαρικά, εάν χρησιμοποιείτε ζαχαρωμένο μέλι, πρέπει να προθερμανθεί σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο και προσθέστε στη μαρινάδα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά: ψάρι, κρεμμύδι, μαρινάδα. Αφήστε το στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Βήμα 5
Ετοιμάστε ένα βαθύ πιάτο για ψήσιμο, καλύψτε την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο. Απλώστε απαλά το ψάρι, το κρεμμύδι στην κορυφή, ρίξτε πάνω από τη μαρινάδα και τυλίξτε σε ένα φάκελο αλουμινίου.
Βήμα 6
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά, στη συνέχεια ξεδιπλώστε απαλά το φύλλο και αφήστε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
