Για πολλούς ανθρώπους με γλυκό δόντι, το λεπτό κέικ Pancho είναι το αγαπημένο τους. Αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο με φρούτα και γλάσο σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί σε διατροφική έκδοση. Ένα τέτοιο εύρημα θα διαφοροποιήσει το μενού των οπαδών της σωστής διατροφής. Και η γεύση του Pancho με χαμηλές θερμίδες δεν θα είναι κατώτερη από την αρχική στην κλασική έκδοση.
Είναι απαραίτητο
- Νιφάδες βρώμης - 100 g
- Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
- Κακάο - 30 g
- Γλυκαντικό ή ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- Μαλακό τυρί cottage 0-1% - 200 g
- Γάλα 0,5% - 100 ml
- Μαύρος καφές - 100 ml
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ξινή κρέμα 10% - 100 g
- Κονσέρβες ανανά - 100 g
- 30-40 g μαύρη σοκολάτα
- Πιάτο ψησίματος μπισκότων
- Λίγο βούτυρο για να λιπανθεί το καλούπι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη μπισκότων. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να σφίξουν. Συνδυάστε ψιλοκομμένο βρώμη με σκόνη ψησίματος, ζάχαρη ή γλυκαντικό. Σε αυτή τη μάζα, ανακατεύουμε τους κρόκους από τα αυγά και περίπου 50 ml ισχυρού παρασκευασμένου καφέ. Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι στο μείγμα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη μπισκότου σε αυτό. Ψήνουμε τη βάση κέικ Pancho στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Βήμα 3
Μετά το ψήσιμο, το μπισκότο πρέπει να κρυώσει και να κοπεί χοντρά σε κομμάτια. Βυθίστε το καθένα σε ψημένο καφέ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κονσερβοποιημένο σιρόπι ανανά για καφέ. Αυτό θα κάνει το Diet Pancho ζουμερό.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με το μεγαλύτερο μέρος του μαλακού τυριού cottage. Προσθέστε λίγο γάλα και γλυκαντικό στη μάζα, ζάχαρη στη γεύση. Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα κέικ με ένα μπλέντερ.
Βήμα 5
Βουτήξτε κάθε κομμάτι κέικ διατροφής σε κρέμα γάλακτος, βάζοντας σταδιακά τα στρώματα Pancho σε ένα πιάτο. Μετά το πρώτο και το επόμενο στρώμα, είναι απαραίτητο να απλώσετε ψιλοκομμένα κονσέρβες ανανά στο κέικ. Το επιδόρπιο πρέπει να διαμορφωθεί με μια διαφάνεια.
Βήμα 6
Το τελευταίο στάδιο θα είναι η προετοιμασία της τελικής κρέμας για το κέικ Pancho. Πάρτε ξινή κρέμα και το υπόλοιπο τυρί cottage, γάλα, ανακατέψτε τα με ένα μπλέντερ. Γλυκαντικό ή ζάχαρη μπορεί να προστεθεί για γλυκύτητα. Καλύψτε το κέικ με κρέμα.
Βήμα 7
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπέιν-μαρί και καλύψτε τη δίαιτα του κέικ με γλάσο σοκολάτας. Τοποθετήστε το "Pancho" για μούσκεμα για 5-6 ώρες στο ψυγείο.
