Η κοτόπιτα με γέμιση "Χαβάης" είναι ένα πλούσιο πιάτο που θα διαφοροποιήσει τέλεια ένα οικογενειακό δείπνο ή ακόμη και θα χρησιμεύσει ως το κύριο πιάτο ενός γιορτινού τραπεζιού.
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. Κοτόπουλο κιμά - 800 γραμμάρια.
- 2. σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
- 3. γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα.
- 4. Νιφάδες Ηρακλής - 50 γραμμάρια.
- 5. Χαβάης μείγμα - 1 πακέτο.
- 6. δύο αυγά
- 7. τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
- 8. μπαχαρικά, μαγιονέζα, ξινή κρέμα - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε γάλα (50 χιλιοστόλιτρα) σε τυλιγμένη βρώμη, αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρέψτε τον κιμά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αυγό και βρώμη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, βάζουμε στο κρύο για είκοσι λεπτά.
Βήμα 2
Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό λάδι. Απλώστε τον κιμά, φτιάξτε τις πλευρές. Ρίξτε το μείγμα της Χαβάης από τη σακούλα, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Κάντε μια γέμιση. Ανακατέψτε μια κουταλιά ξινή κρέμα με το υπόλοιπο γάλα και ένα αυγό, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι, κτυπήστε με χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 4
Κουτάλι το μείγμα της Χαβάης πάνω από τον κιμά και σκεπάζουμε με το μείγμα ομελέτας. Τρίψτε το τυρί και τοποθετήστε το στην κορυφή. Τοποθετήστε στο φούρνο για σαράντα λεπτά.
Βήμα 5
Βγάλτε την κρύα πίτα κοτόπουλου από το καλούπι, βάλτε την σε ένα πιάτο, φτιάξτε ένα ανοιχτό πλέγμα με μαγιονέζα. Αυτό είναι, η πίτα με τη γέμιση "Χαβάης" είναι έτοιμη για σερβίρισμα, όρεξη!
