Το τυρί cottage είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συστατικό σε πολλές μαγειρικές συνταγές. Η πίτα με τυρόπηγμα θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο και θα το απολαύσετε από ενήλικες και παιδιά. Αυτό το κέικ συνδυάζει τέλεια τη λεπτή γέμιση και τηγανητή, τραγανή ζύμη. Ιδανικό για σερβίρισμα σε παιδικά πάρτι.
Είναι απαραίτητο
- Μαργαρίνη - 1 συσκευασία
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μάζα στάρπης ή στάρπης - 250-300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζεται η ζύμη πίτας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να το καταψύξετε λίγο στον καταψύκτη.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, βάλτε μισό ποτήρι ζάχαρη, σόδα, αλάτι. Στη συνέχεια προστίθεται αλεύρι στα συστατικά, συνιστάται να το κάνετε σταδιακά, καθώς η ζύμη ζυμώνεται, η οποία πρέπει να αποδειχθεί με τη μορφή ψίχουλων.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση για την πίτα. Για να γίνει αυτό, χτυπάμε τα αυγά, προστίθεται τυρί cottage ή μάζα στάρπης και άλλο μισό ποτήρι ζάχαρη. Το γέμισμα μπορεί να κτυπηθεί με μπλέντερ, τότε θα γίνει πιο τρυφερό και ευάερο. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη.
Βήμα 4
Η ζύμη και το γέμισμα αφήνονται να φτιαχτούν σε μεγαλύτερο ή μικρότερο όγκο, ανάλογα με τις προτιμήσεις της γεύσης. Κομψό σε διακοπές στην παραλία, η αύξηση της ζύμης ψίχουλα αυξάνει την περιεκτικότητα σε μαργαρίνη, η ποσότητα της πλήρωσης εξαρτάται από το βάρος του τυριού cottage.
Βήμα 5
Το καλούπι λιπαίνεται με λάδι και πασπαλίζεται με σιμιγδάλι, το μισό από την έτοιμη ζύμη (ψίχουλα) τοποθετείται σε αυτό, ακολουθούμενο από το γέμισμα. Πασπαλίζουμε την κορυφή με το δεύτερο μισό της ζύμης.
Βήμα 6
Η πίτα ψήνεται στο φούρνο έως ότου τηγανιστεί το ψίχα στην κορυφή (περίπου 40 λεπτά), ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή δροσερό.
