Οι πατάτες με ξινή κρέμα, ζαμπόν και βότανα είναι ένα ασυνήθιστα νόστιμο, ορεκτικό πιάτο που δεν ντρέπεται καν να σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι. Μια τόσο πλούσια και αρωματική απόλαυση παρασκευάζεται απλά, φαίνεται όμορφη και ασυνήθιστη. Ακόμα και ένας αρχάριος στις μαγειρικές τέχνες μπορεί να κάνει ένα σνακ χρησιμοποιώντας μια βήμα προς βήμα συνταγή με οδηγίες φωτογραφίας.
Όταν προετοιμάζετε πατάτες σε εξοχικό στιλ με ξινή κρέμα και μαλακό ζαμπόν, πρέπει να προσθέσετε άλλα προϊόντα για γεύση: φρέσκο αγγούρι, πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά για πικάντικη και πικάντικη γεύση. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιών, φτερά κρεμμυδιού. Το βούτυρο και η ξινή κρέμα θα προσθέσουν κορεσμό στο πιάτο, μετατρέποντάς το από το συνηθισμένο σε μια πραγματική γιορτινή απόλαυση.
Συστατικά
Τα κύρια συστατικά δεν μπορούν να αντικατασταθούν, ωστόσο, αντί για ζαμπόν, επιτρέπεται η χρήση αλατισμένου κόκκινου ψαριού ή μπέικον, θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο.
Τι να μαγειρέψετε:
- 6 οβάλ οβάλ κονδύλους πατάτας.
- 12 επιμήκη φέτες ζαμπόν.
- ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια με φτερά.
- 30 g βούτυρο;
- 2 μικρά φρέσκα αγγούρια.
- 200 g ξινή κρέμα πάχους
- αλάτι, καρυκεύματα.
Μαγείρεμα στο σπίτι
Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα ζεστό ορεκτικό προετοιμάζοντας όλα τα προϊόντα, έχοντας μελετήσει τη συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες που παρουσιάζονται. Μπορείτε να αλλάξετε λίγο τη διακόσμηση προσθέτοντας φρέσκο άνηθο, μαϊντανό και σκόρδο για γεύση.
Πως να φτιάξεις
Τοποθετήστε τους πλυμένους κόνδυλους σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, βράστε στη σόμπα μέχρι να μαλακώσει, αποφεύγοντας το βράσιμο. Αρκεί να μαγειρεύετε πατάτες για 15 λεπτά, παλιές - περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις άκρες και τη σκληρή φλούδα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Στραγγίξτε τον υπερβολικό χυμό από ένα μπολ.
Κόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, αφήστε μερικά φτερά για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο.
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τριμμένα αγγούρια και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε με αλάτι και πιπέρι.
Αφαιρέστε προσεκτικά τις βραστές πατάτες από το τηγάνι, στραγγίξτε το νερό στο νεροχύτη και βάλτε σε ένα πιάτο. Σε κάθε κόνδυλο, κάντε μια τομή σε σχήμα σταυρού στην κορυφή, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Πιέστε ελαφρά τη σάρκα στην τρύπα με ένα πιρούνι.
Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο κομμάτι για κάθε πατάτα για γεύση.
Τυλίξτε 2 φέτες ζαμπόν με τον τρόπο των τριαντάφυλλων, εισάγετε μέσα στην τομή για να φτιάξετε ένα "λουλούδι".
Διακοσμήστε κάθε κόνδυλο με μακριά πράσινα φτερά κρεμμυδιού και τοποθετήστε 2 πατάτες σε ένα πιάτο. Ρίξτε ξινή κρέμα στο πλάι.
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες λεμονιού, μερικές μπιζέλια ροζ πιπέρι για άρωμα. Εάν θέλετε, είναι εύκολο να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο στην ξινή σάλτσα κρέμας. Τα αγγούρια μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με φρέσκα ραπανάκια.
