Μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα με ζυμαρικά κρέατος και γυαλιού (γνωστό και ως funchose) σίγουρα θα σας βοηθήσει όταν επισκέπτονται απροσδόκητους επισκέπτες. Το Funchoza ταιριάζει καλά με τα υπόλοιπα συστατικά, το κρέας σας δίνει κορεσμό και η κορεάτικη σάλτσα δίνει στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση.
Συστατικά:
- 200 g βρασμένου κρέατος.
- 300 γραμμάρια γυάλινα χυλοπίτες (funchose)
- 2 μικρά καρότα
- 1 μοβ (κόκκινο) κρεμμύδι.
- 1 συσκευασία κορεατικής σάλτσας funchose
Παρασκευή:
- Πρώτον, η ξηρή φονόζη πρέπει να κοπεί σε ένα βαθύ μπολ με ψαλίδι. Τα ίδια τα ζυμαρικά είναι πολύ μακριά και σε τελική μορφή θα είναι δύσκολο να τα αναμίξετε σε ένα μπολ σαλάτας με τα υπόλοιπα προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, το φαγητό θα είναι επίσης άβολο.
- Μόλις πραγματοποιηθεί αυτή η διαδικασία, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα ψιλοκομμένα ζυμαρικά και αφήστε για πέντε λεπτά. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε περιοδικά έτσι ώστε να μην κολλάει.
- Μετά από πέντε λεπτά, ρίξτε το μαλακό funchose σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υπόλοιπο νερό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα χυλοπίτες σε ένα μπολ, όπου όλα τα συστατικά θα ζυμωθούν άμεσα (βαθύ μπολ ή σαλάτα).
- Τα κρεμμύδια για τη σαλάτα πρέπει να ληφθούν μωβ (ένα άλλο όνομα είναι κόκκινο). Σε αντίθεση με το συνηθισμένο λευκό, έχει σαλάτα: είναι λιγότερο πικάντικο, ελαφρώς γλυκό και φαίνεται όμορφο σε ένα πιάτο. Κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και στείλτε το σε ένα δοχείο για funchose.
- Τρίψτε τα καρότα σε λωρίδες σε ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα (ή κόψτε με ένα μαχαίρι σχεδιασμένο επίσης για κορεατικά καρότα), στείλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας.
- Κόψτε το βραστό και καλά-ψυγμένο κρέας κατά μήκος των ινών σε μεγάλες λωρίδες, ρίξτε το πάνω από τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας.
- Η τελική πινελιά είναι να γεμίσετε τα πάντα με κορεάτικη σάλτσα funchose, να ανακατέψετε καλά έτσι ώστε όλα τα προϊόντα να συνδυάζονται ομοιόμορφα μεταξύ τους (μπορείτε να το αναμίξετε με τα χέρια σας). Αφήστε τη σαλάτα για 15 λεπτά για να μουλιάσετε τα υλικά μαζί και σερβίρετε.
