Το φιλέτο κοτόπουλου σε συνδυασμό με πορτοκάλι είναι μια εξαιρετική επιλογή πλήρωσης για τάρτες ζύμης. Η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν διαφορετικό τύπο κρέατος ως συστατικά. Πριν φτιάξετε τάρτες, μην ξεχάσετε να αγοράσετε καλάθια ζύμης.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου (1 τεμ.)
- - Πορτοκαλί (1 τεμ.)
- - Ελαφριά μαγιονέζα (35 g)
- - Μαύρη πιπεριά για γεύση.
- - παρμεζάνα (85 g)
- - Γεμίστε με γεύση
- - έτοιμα τάρτα (10-15 τεμ.).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη γέμιση εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τις υπερβολικές ραβδώσεις, βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Εάν δεν απελευθερώνεται αίμα κατά τη διάτρηση του φιλέτου, τότε το κρέας θεωρείται έτοιμο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δροσερό δοχείο. Όταν το κρέας έχει κρυώσει, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή μπλέντερ για να κόψετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Πλύνετε τα πορτοκάλια, χωρίστε σε φέτες, ξεφλουδίστε κάθε φέτα. Κόψτε τα πορτοκάλια, τοποθετήστε το σε ξεχωριστό φλιτζάνι και στραγγίξτε. Ο επιπλέον χυμός μπορεί να κάνει τη ζύμη τάρτας να μαλακώσει. Για τη συνταγή, είναι καλύτερα να επιλέξετε γλυκόπικρα πορτοκάλια.
Βήμα 3
Τρίβουμε το τυρί με μεγάλα τμήματα και μετά συνδυάζουμε με κοτόπουλο και πορτοκάλια. Πιπέρι για γεύση και στη συνέχεια βάζουμε ψιλοκομμένο άνηθο και μαγιονέζα στο μείγμα που προκύπτει, ανακατεύουμε. Γεμίστε κάθε τάρτα με γέμιση, τοποθετήστε τα καλάθια σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4
Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φούρνο, αφαιρέστε το ταψί, πασπαλίστε κάθε τάρτα με ένα στρώμα τυριού και τοποθετήστε τον στον ακόμα ζεστό φούρνο για 5 λεπτά. Το πιάτο θεωρείται έτοιμο όταν εμφανιστεί στην επιφάνεια μια αρωματική κρούστα λιωμένου τυριού.
