Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζωικού ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για το σώμα να λειτουργεί καλά. Τι γίνεται όμως εάν είστε αλλεργικοί στο γάλα, το τυρί cottage, την ξινή κρέμα; Ή μήπως έχετε δυσανεξία στη λακτόζη; Στη συνέχεια, πρέπει να βρείτε άλλες πηγές ασβεστίου που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας των οστών, των δοντιών και ολόκληρου του σώματος.
Η ανεπαρκής ποσότητα ασβεστίου επηρεάζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος:
- αυξάνεται η ευερεθιστότητα
- εμφανίζεται αϋπνία.
- η μνήμη επιδεινώνεται.
Το καθορισμένο στοιχείο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, συμβάλλει στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους και ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης. Και εκπληκτικά, το φυτικό ασβέστιο είναι πολύ πιο χρήσιμο από αυτό που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι περιέχει ασβέστιο με βάση τα φυτά
Τσουκνίδα. Αυτό το φυτό είναι από καιρό γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι η τσουκνίδα περιέχει τεράστια ποσότητα ασβεστίου. Οι νεαροί βλαστοί αυτού του καψίματος βοτάνων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας σούπας που έχει γεύση σαν σούπα λάχανου οξαλίδας και είναι πολύ χρήσιμη, ειδικά στις αρχές του καλοκαιριού. Το καθαρό ποτό δεν είναι μόνο ασβέστιο, αλλά και βιταμίνες που χρειάζονται οι γυναίκες για ομορφιά και υγεία.
Σουσάμι. Περιέχουν το περισσότερο ασβέστιο φυτικής προέλευσης. Οι σπόροι προστίθενται σε σαλάτες και μαγειρικά προϊόντα. Είναι καλύτερο εάν χρησιμοποιείτε μη ψημένους σουσάμι.
Σέλινο. Δεν περιέχει πολύ ασβέστιο, αλλά είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον οργανισμό, επομένως αξίζει να το συμπεριλάβετε στη συνήθη διατροφή σας. Το σέλινο είναι καλό για ποτά και σαλάτες. Όταν συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα, παίρνετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα για το σώμα σας.
Τεύτλα και μπρόκολο. Αυτές οι τροφές χρειάζονται για μια ισορροπημένη, υγιεινή και σωστή διατροφή, καθώς και για την λήψη της απαιτούμενης ποσότητας ασβεστίου. Τα τεύτλα και το μπρόκολο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπας, συνοδευτικών πιάτων, χυμού και χρήσης σε σαλάτες.
Μαύρη σταφίδα. Αυτό το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου. Καταναλώνεται ωμά, παρασκευάζονται χυμοί, ποτά φρούτων, κομπόστες και κονσέρβες. Τα φραγκοστάφυλα καταψύχονται εύκολα για το χειμώνα, ενώ δεν θα χάσουν τις φαρμακευτικές και ευεργετικές τους ιδιότητες.
