Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή κέικ. Δεν υπάρχει ούτε ένα γεγονός στη ζωή μας χωρίς αυτά. Κάθε νοικοκυρά έχει πολλά κόλπα και μεθόδους παρασκευής ζύμης. Τα κέικ αγαπούν εξίσου τα παιδιά και τους ενήλικες και τα κέικ με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος θεωρούνται ιδιαίτερα νόστιμα. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν και να έχουν λεπτή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι συνήθως διακοσμημένα με νιφάδες καρύδας, τριμμένη σοκολάτα και φρούτα.
Είναι απαραίτητο
-
- για το τεστ:
- αυγό (4 τεμ)
- ζάχαρη (3 φλιτζάνια)
- κεφίρ (2 ποτήρια)
- σόδα (2 κουταλάκια του γλυκού);
- αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού);
- ξίδι (1 κουταλάκι του γλυκού);
- κακάο (3 κουταλιές της σούπας)
- αλεύρι (3 φλιτζάνια)
- Για την κρέμα:
- βούτυρο (500 g)
- συμπυκνωμένο γάλα (1 κουτί).
- Πιάτα:
- Μπολ;
- αναμικτής;
- κόσκινο;
- διαχωρισμένη μορφή;
- χαρτί τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μπολ και μίξερ, κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
Βήμα 2
Σε κάθε ποτήρι κεφίρ, σβήστε μια κουταλιά σόδα με ξύδι και προσθέστε κεφίρ στην κτυπημένη μάζα.
Βήμα 3
Πάρτε ένα κόσκινο και κοσκινίστε το αλεύρι κακάου. Συνδυάστε σταδιακά με τη μάζα των αυγών. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.
Βήμα 5
Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε χωρισμένη μορφή.
Βήμα 6
Βάλτε το 1/3 της ζύμης σε αυτό, ισιώστε και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Βήμα 7
Γυρίστε το τελειωμένο κέικ πάνω στη σχάρα, αφαιρέστε το χαρτί.
Βήμα 8
Ψήστε δύο ακόμη κέικ με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 9
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε ελαφρά το μαλακωμένο βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Βήμα 10
Λιπάνετε τα δροσισμένα κέικ με την προκύπτουσα κρέμα.
Βήμα 11
Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα και ψιλοκομμένα καρύδια - καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα. Το κέικ συμπυκνωμένου γάλακτος είναι έτοιμο!
