Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο
Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο
Βίντεο: Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά και σάλτσα ντομάτας. Μια εύκολη συνταγή για κάθε περίσταση 2024, Απρίλιος
Anonim

Ο συνδυασμός μελιτζάνας με τυρί και ντομάτα δημιουργεί μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ ευχάριστη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να διακοσμήσει τόσο καθημερινά όσο και εορταστικά τραπέζια ως ζεστό σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο
Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί στο φούρνο

Συστατικά για την παρασκευή μελιτζάνας με τυρί και ντομάτα:

- 3-4 μικρές μελιτζάνες

- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού

- μερικές μεσαίες ντομάτες

- 3 σκελίδες σκόρδου

- μαγιονέζα για γεύση.

Μαγειρική μελιτζάνα στο φούρνο

  1. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις μελιτζάνες σε κύκλους με διάμετρο περίπου 7-8 mm. Τρίψτε τα ελεύθερα με λάδι και τοποθετήστε σε ένα ταψί σε περγαμηνή.
  2. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και βάζουμε πάνω από τις μελιτζάνες. Είναι σημαντικό οι κούπες ντομάτας να μην είναι μεγαλύτερες από τις κούπες μελιτζάνας. Είναι καλύτερο να διατηρείτε τα λαχανικά περίπου στο ίδιο μέγεθος.
  3. Τρίψτε το σκληρό τυρί, ανακατέψτε το σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο πιεστήριο σκόρδου και αρκετή ποσότητα μαγιονέζας.
  4. Πάνω από κάθε μερίδα του σνακ, βάλτε μια μικρή κουταλιά μάζας τυριού και εξομαλύνετε με ένα λεπτό στρώμα. Χρήσιμη υπόδειξη: εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βότανα ή βασιλικό Προβηγκίας σε τυρί και μαγιονέζα.
  5. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180-190 βαθμούς περίπου. Ψήνουμε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20-30 λεπτά).
  6. Ένα έτοιμο ζεστό ορεκτικό μελιτζάνας με τυρί και ντομάτα μπορεί να γαρνιριστεί με φρέσκα φύλλα βασιλικού ή άλλα βότανα. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το ορεκτικό ζεστό ή να το ζεσταθείτε πριν το σερβίρετε.

Συνιστάται: