Τα ίδια τα ζυμαρικά είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο. Ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι που είναι πολύ ευεργετικό για το ανθρώπινο σώμα. Το λίπος του χωνεύεται εύκολα και προσθέτει ενέργεια σε ένα άτομο, όχι σε θερμίδες.
Επομένως, αυτό το πιάτο συνιστάται για την κρύα εποχή, όταν το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια.
Είναι απαραίτητο
- • 250 g σκληρών ζυμαρικών.
- • 500 γραμμάρια σολομού.
- • 400 g φρέσκων ντοματών
- • 150 γραμμάρια κρεμμυδιών ή πράσων.
- • Πράσινα, κατά προτίμηση βασιλικό.
- • μισό λεμόνι.
- • Μπαχαρικά
- • ελαιόλαδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινάμε με λαχανικά. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πράσα, στη συνέχεια κόψτε σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε κύβους.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό ή τις κρατάμε σε ατμόλουτρο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
Βήμα 3
Κόψαμε επίσης φρέσκο σολομό σε κύβους. Ο σολομός μπορεί να αντικατασταθεί με πέστροφα. Η πέστροφα είναι περισσότερο, διατροφικά ψάρια.
Βήμα 4
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε τις ντομάτες. 9 λεπτά μετά τις ντομάτες, προσθέστε σολομό ή πέστροφα και τηγανίστε για το ίδιο χρονικό διάστημα.
Βήμα 5
Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και ρίξτε πάνω από το σολομό σε ένα τηγάνι. Προσθέστε μόνο αλάτι, πιπέρι και βότανα. Ο Βασίλειος λειτουργεί καλά.
Βήμα 6
Τους πήραν από τη φωτιά και απασχολούνταν με τα ζυμαρικά. Επειδή υπάρχει τώρα μια μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά, τότε επιλέξτε ένα αρκετά μεγάλο μέγεθος για να ταιριάζει με τα κομμάτια του ψαριού. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν, σουρώνουμε και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Βήμα 7
Τώρα προσθέστε το σολομό με ντομάτα και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το ψάρι στην κορυφή των ζυμαρικών και να το σερβίρετε χωρίς ανάδευση. Αυτό το πιάτο έχει καλή γεύση ακόμα και όταν είναι κρύο. Μόνο το ψάρι στεγνώνει όταν κρυώσει.
