Αν σας αρέσει το πρώτο, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πολύ ασυνήθιστη σούπα κρέμας με σπανάκι και κουκουνάρι. Η σούπα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Θα πάρει τη σωστή θέση του σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - 100 g κουκουνάρι
- - 100 γραμμάρια τυριού suluguni
- - 70 ml κρέμας
- - μοσχοκάρυδο
- - σπανάκι
- - φυτικό λάδι;
- - αλεύρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε τα κουκουνάρια σε ένα ξηρό τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν. Θα καθορίσετε την ετοιμότητα από το γεγονός ότι τα καρύδια θα λάμψουν.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε όπως θέλετε. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μοσχοκάρυδο. Αφήστε το κρεμμύδι άθικτο - θα είναι χρήσιμο όταν διακοσμούμε το τελικό πιάτο.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, πιέστε το παγωμένο σπανάκι κιμά. Μαζί με τηγανητά λαχανικά και ξηρούς καρπούς, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Αυτό που συνέβη πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε την κρέμα εκεί, ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα να βράσει. Εάν το αποτέλεσμα είναι πολύ παχύρρευστη σούπα, αραιώστε το με νερό.
Βήμα 5
Κόψτε το suluguni. Προθερμάνετε ένα τηγάνι στη σόμπα και ψήστε το suluguni. Σε ένα άλλο τηγάνι, το οποίο πρέπει επίσης να προθερμανθεί, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με αλεύρι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Η σούπα είναι έτοιμη. Ρίχνουμε σε μερίδες, γαρνίρουμε με τυρί και τηγανητά κρεμμύδια και σερβίρουμε.
