Η πουτίγκα με σιμιγδάλι με βερίκοκα είναι μια πραγματικά καλοκαιρινή συνταγή. Το πιάτο αποδεικνύεται ηλιόλουστο. Ακόμα κι αν είναι θολό έξω, ένα κομμάτι τέτοιας απόλαυσης θα σας ενθαρρύνει. Λεπτή πουτίγκα σιμιγδάλι με φρέσκα βερίκοκα με βάση τα καρύδια - νόστιμα!
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βερίκοκων.
- - 200 ml γάλακτος
- - 150 g μείγματος καρυδιών
- - 100 g γάλακτος σε σκόνη ·
- - 100 g ζάχαρης
- - 80 γραμμάρια σιμιγδάλι.
- - 50 g ζάχαρης
- - 30 g αλεύρι και βούτυρο.
- - 4 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου?
- - για μερίδα μέντας, κεράσια, βερίκοκα ή ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε το μείγμα με το καρύδι με τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστεί. Ανακατέψτε τα καρύδια με αλεύρι σίτου και λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 2
Καλύψτε ένα ταψί με λάδι και βάλτε το μείγμα που προέκυψε, μοιράστε το ομοιόμορφα, βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180 μοίρες Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τα φρέσκα βερίκοκα, αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα και κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε με άμυλο.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το γάλα με σιμιγδάλι, ζάχαρη, προσθέστε αυγά κοτόπουλου ένα προς ένα. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Θα έχετε μια πλούσια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το μείγμα γάλακτος με τα ψιλοκομμένα βερίκοκα, τοποθετήστε στην κορυφή της βάσης καρυδιών σε ένα καλούπι. Επιστρέψτε στο φούρνο για 50 λεπτά. Φροντίστε να τοποθετήσετε ένα δοχείο νερού στο κάτω ράφι του φούρνου!
Βήμα 6
Ψύξτε την τελική πουτίγκα σιμιγδάλι με βερίκοκα, κομμένα σε ίσα τετράγωνα. Γαρνίρετε με φρέσκα μισά βερίκοκα, κεράσια. Συμπληρώστε με φρέσκα φύλλα μέντας και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε. Αυτή η πουτίγκα σιμιγδάλι μπορεί να σερβιριστεί ως θρεπτικό πρωινό ή για επιδόρπιο.
