Αυτή η λεπτή πουτίγκα σιμιγδάλι με μασκαρπόνη είναι ιδανική για πρωινό για ένα παιδί. Οι ενήλικες θα εκτιμήσουν επίσης τη γεύση αυτού του πιάτου. Μια πουτίγκα προετοιμάζεται από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Είναι απαραίτητο
- - 4 ποτήρια γάλα
- - 250 γραμμάρια μασκαρπόνης.
- - 150 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 100 g ζάχαρης
- - 3 αυγά
- - μια πρέζα αλάτι;
- - βανίλια, μαρμελάδα, φρέσκα μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε ένα παχύ χυλό στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε το χυλό σιμιγδάλι, προσθέστε μασκαρπόνη και βανιλίνη σε αυτό. Ανακατέψτε καλά όλα μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά.
Βήμα 2
Λιπάνετε μικρά καλούπια με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλούπια Muffin. Τοποθετήστε ένα μέρος της ζύμης σε κάθε καλούπι - απλώστε στο χείλος. Τοποθετήστε στο φούρνο.
Βήμα 3
Ψήστε τη μαλακή πουτίγκα μασκαρπόνε στους 200 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Η κορυφή της πουτίγκας πρέπει να είναι χρυσή καφετιά.
Βήμα 4
Κατά το μαγείρεμα, η πουτίγκα αυξάνεται πολύ, μην ανησυχείτε - αφού κρυώσει θα πάει κάτω, σχηματίζοντας "καλάθια", μπορείτε να τα γεμίσετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα, φρέσκα μούρα ή κρέμα της επιλογής σας.
Βήμα 5
Μπορείτε να σερβίρετε πουτίγκα σε χυλό σιμιγδάλι ζεστό και παγωμένο. Ένα τέτοιο πρωινό είναι ιδανικό για ένα ζεστό καλοκαίρι, όταν η λιχουδιά μπορεί να συμπληρωθεί με άφθονα φρέσκα φρούτα και μούρα.
