Οι Αμερικανοί είναι πολύ επινοητικοί άνθρωποι, ειδικά στη δημιουργία νέων πιάτων. Ένας επιχειρηματίας με έδρα το Ντένβερ πίστευε ότι οι γευματίζοντες στο δείπνο του είχαν βαρεθεί με τακτικά χοτ ντογκ και δημιούργησαν μια συνταγή χοτ-ντογκ με φύλλα μέντας που έγιναν αμέσως επιτυχία. Ο Banh Mi Dog είναι αυτό που ονόμασε το νέο του πιάτο. Αλλά μεταξύ των πελατών του δείπνου, αυτό το χοτ ντογκ έλαβε το ψευδώνυμο - "Βιετνάμ". Το γεγονός είναι ότι στο Βιετνάμ υπάρχει ένα παραδοσιακό πιάτο Bang Mi, το οποίο συμπληρώνεται επίσης με φρέσκα φύλλα μέντας.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκα φύλλα μέντας
- - μαγιονέζα, κατά προτίμηση με την προσθήκη χυμού λεμονιού ·
- - κέτσαπ, κατά προτίμηση πικάντικο
- - ζάχαρη
- - 1 κουλούρι χοτ-ντογκ
- - 1 λουκάνικο
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - Κορεάτικα καρότα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το λουκάνικο, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για το μαγείρεμα. Για αυτό το χοτ ντογκ, προτείνω να αγοράζετε λουκάνικα μήκους τουλάχιστον 18 εκατοστών. Είναι πολύ εύκολο να βρείτε τέτοια λουκάνικα στα σούπερ μάρκετ, ορισμένοι κατασκευαστές τα χαρακτηρίζουν ως "λουκάνικα χοτ ντογκ".
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζεστό κέτσαπ. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο μείγμα μας και ανακατέψτε ξανά. Συνιστώ ανεπιφύλακτα τη χρήση πικάντικου κέτσαπ, είναι αυτός που, σε συνδυασμό με μέντα και μαγιονέζα, δίνει μια φωτεινή γεύση σε αυτό το χοτ-ντογκ.
Βήμα 3
Κόψτε ανοιχτό το κουλουράκι και καλύψτε καλά με το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ψωμάκια για χοτ ντογκ και όχι ένα καρβέλι, όπως γίνεται στα οικιακά εστιατόρια. Αυτά τα ψωμάκια βρίσκονται στις υπεραγορές Lenta και Auchan.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το κομμένο αγγούρι στο κουλούρι του χοτ-ντογκ. Τους βάζουμε το βρασμένο λουκάνικο και το λαδώνουμε στην κορυφή με το υπόλοιπο μείγμα. Βάλτε κορεατικά καρότα πάνω από το λουκάνικο. Και στην κορυφή βάζουμε 3-4 φύλλα μέντας.
