Τα επιδόρπια διατροφής είναι αρκετά χαμηλά σε θερμίδες και μπορεί να ταιριάζουν στην καθημερινή διατροφή. Η έλλειψη γλυκών δεν μας επηρεάζει με τον καλύτερο τρόπο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι καταρρέουν - το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα προκαλεί επακόλουθη υπερκατανάλωση τροφής. Για να μην συμβεί αυτό - ετοιμάστε επιδόρπια διατροφής.
Διατροφή cheesecake
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, όλες οι διατροφικές συνταγές ψησίματος περιστρέφονται γύρω από τυρί cottage. Και για καλό λόγο. Είναι νόστιμο, υγιεινό και ταυτόχρονα χαμηλό σε θερμίδες. Είναι επίσης σημαντικό ότι το τυρί cottage περιέχει πολλές πρωτεΐνες (έως 20 g ανά 100 g προϊόντος). Έτσι, για να φτιάξουμε cheesecake χρειαζόμαστε:
- 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο
- δύο κουταλιές της σούπας φυσικό (ή ελληνικό) γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- πέντε κουταλιές της σούπας βρώμης?
- ένα αυγό;
- φρουκτόζη;
- μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Ανακατέψτε τα συστατικά και συνιστάται να τα αφήσετε για λίγο, ώστε το πλιγούρι βρώμης να πρηστεί και το κέικ να μην είναι σκληρό. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή ψησίματος, απλώστε τη ζύμη και ψήστε για όχι περισσότερο από 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς.
Για να προετοιμάσετε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, πάρτε 400 γραμμάρια τυρί cottage (είναι καλύτερα να λαμβάνετε χαμηλά λιπαρά, αλλά επιτρέπεται το 5%), 200 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα, 30 γραμμάρια ζελατίνης, δύο πρωτεΐνες. Διαλύστε τη ζελατίνη σε νερό (ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), ανακατέψτε με τυρί cottage, γιαούρτι, φρουκτόζη. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά και τα συνδυάζουμε με το τυρόπηγμα, ανακατεύοντας καλά. Απλώστε το τυρόπηγμα στη βάση και ψύξτε το cheesecake για τουλάχιστον μία ώρα.
Cheesecake σε μια αργή κουζίνα
Για την κρούστα, πάρτε 400 γραμμάρια τυρί cottage, ενάμιση ποτήρι φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, δύο αυγά, γλυκαντικό, χυμό λεμονιού, μπισκότα για τη βάση (160 gr). Τρίψτε τα μπισκότα με μπλέντερ ή με το χέρι, ανακατέψτε με χυμό μήλου μέχρι το πλαστικό.
Ανακατέψτε το τυρί cottage, το γλυκαντικό και το χυμό λεμονιού, προσθέστε λίγο άμυλο, κτυπήστε τα αυγά ξεχωριστά, ανακατέψτε τα πάντα. Κατ 'αρχάς, βάλτε τη βάση στο μπολ πολλαπλών κουζινών, στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος και μαγειρέψτε στη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.
