Χρειάζεστε απλά υλικά για να φτιάξετε αυτήν την πλούσια κατσαρόλα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό τόσο για καθημερινό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι, και κάθε νοικοκυρά μπορεί να το ψήσει.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες 800 g
- - κιμά κοτόπουλου 450-500 g
- - μπρόκολο 250 g
- - ντομάτες 3 τεμ.
- - αυγά 4 τεμ.
- - κρεμμύδια 3 τεμ.
- - τυρί 220 g
- - ηλιέλαιο 25 ml ·
- - γάλα 260 ml ·
- - κόλιανδρο 2 τσαμπιά
- - άλας;
- - καρύκευμα για πουλερικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τις πατάτες "στο δέρμα τους" χωρίς να τις βράσετε λίγο.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί.
Βήμα 3
Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και σιγοβράστε τα κρεμμύδια και το φυτικό λάδι σε αυτό για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, καρυκεύματα πουλερικών και αλάτι.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις πατάτες ξεφλουδίζοντας τις και μετά κόψτε τις σε φέτες.
Βήμα 5
Λιπάνετε το ψημένο πιάτο με γράσο, τοποθετήστε ένα στρώμα πατάτας, προσθέτοντας μπαχαρικά. Τώρα βάλτε λίγο από τον κιμά, πάνω - τις ντομάτες και μετά πάλι το υπόλοιπο μισό του κιμά.
Βήμα 6
Χτυπάμε το γάλα και τα αυγά με ένα μίξερ. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα. Μετά από αυτό, βάλτε μερικές από τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή έτσι ώστε οι κύκλοι να καλύπτουν πλήρως το στρώμα των ντοματών.
Βήμα 7
Τέλος, απλώστε ομοιόμορφα το μπρόκολο, πασπαλίζοντας με τυρί.
Βήμα 8
Ψήνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο. Μπορείτε να επαληθεύσετε την ετοιμότητα τρυπώντας τις πατάτες με ένα πιρούνι στο κέντρο της κατσαρόλας. Ο χρόνος μαγειρέματος για το πιάτο μας είναι 70 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες. Πάντα σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι.
