Ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο που δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο για την προετοιμασία, αλλά πάντα αποδεικνύεται νόστιμο. Κατάλληλο για μεσημεριανό ή πρωινό. Χωρίς κύβους ζωοτροφών ή τεχνητά πρόσθετα.
Είναι απαραίτητο
- - Φαγόπυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
- - κρέας - 250 - 300 γρ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - σκόρδο - 1 σφήνα
- - ντομάτες - 1 τεμ. (προαιρετικός)
- - νερό - 4, 5 κουταλιές της σούπας.
- - αλάτι - για γεύση
- - Δάφνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε σε μικρά κομμάτια (σαν μισό κουτί). Περίοδος με αλάτι και καρυκεύματα που σας αρέσουν. Βάλτε το σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι εάν το κρέας δεν είναι λιπαρό, όπως το στήθος κοτόπουλου. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε, πλύνετε τα λαχανικά. Αλέθω. Τα καρότα μπορούν να τριφθούν ή να κοπούν σε μικρούς κύβους μαζί με τα κρεμμύδια. Στείλτε τα να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με κρέας. Προσθέστε την ντομάτα τελευταία όταν τα λαχανικά είναι μαλακά.
Βήμα 3
Περάστε το φαγόπυρο από τα συντρίμμια, πλύνετε το αρκετές φορές. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με φαγόπυρο, προσθέστε λίγο αλάτι, στείλτε κρέας και λαχανικά, φύλλα δάφνης εκεί. Όταν βράσει το κουάκερ, χρειάζεστε τη μικρότερη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά χωρίς άνοιγμα. Μετά από αυτό, το καπάκι μπορεί να αφαιρεθεί, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο κουάκερ, ανακατέψτε και καλύψτε ξανά. Μετά από 15 λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί. Μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα και να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο. Οι γεύσεις του πιάτου μπορούν να διαφέρουν από τη χρήση διαφορετικών δημητριακών: φαγόπυρο, ρύζι, κόκκους σιταριού, μαργαριτάρι κριθάρι. Όταν χρησιμοποιείτε κριθάρι και κριθάρι, ακολουθήστε τις οδηγίες για την προετοιμασία τους. Διαφέρει από αυτό που περιγράφεται σε αυτήν τη συνταγή. Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί: κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας, ακόμη και στιφάδο. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς κρέας.
