Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη των δημητριακών, αλλά δεν τα αγαπούν όλοι. Αλλά αυτό, ίσως, δεν μπορεί να ειπωθεί για το κουάκερ φαγόπυρου. Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν αυτό το κουάκερ και είναι έτοιμοι να το φάνε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Το φαγόπυρο περιέχει βιταμίνες Β, οι οποίες βοηθούν στην αντιμετώπιση του στρες και της αϋπνίας, καθώς και βιταμίνες Α, οι οποίες θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των οφθαλμικών αγγείων. Το μαγείρεμα του κουάκερ φαγόπυρου είναι βραχύβιο και εύκολο, το πιο σημαντικό πράγμα είναι το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας.
Είναι απαραίτητο
-
- Φαγόπυρο - 1 ποτήρι
- Νερό - 2 ποτήρια
- Μικρό κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
- Μεσαία καρότα - 1 κομμάτι,
- Βούτυρο 20 γραμμάρια,
- Αλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα πλιγούρια σε κόσκινο, βάλτε σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, καλύψτε με νερό, αλάτι και βάλτε φωτιά. Όταν βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει για μισή ώρα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το κρεμμύδι σε αυτό και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και αποθηκεύουμε ελαφρά με τα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Βάλτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε μια κατσαρόλα με φαγόπυρο, ανακατέψτε τα πάντα, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και αφήστε το κουάκερ να παραμείνει για 10 λεπτά ακόμη. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο και ως πιάτο για κρέας ή πουλερικά.
