Υπάρχουν πολλές συνταγές ζυμαρικών. Συχνά προστίθενται σε σούπες ή στιφάδο και σερβίρονται επίσης ως βασικό πιάτο.
Ζυμαρικά με γαρίδες
Βράστε 350 g ζυμαρικών και ξεπλύνετε με νερό. Ξεφλουδίστε, κόψτε το μισό από το καυτό πιπέρι σε λωρίδες και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με κατεψυγμένες αποφλοιωμένες γαρίδες (150 g). Τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να ξεπαγώσει τελείως η γαρίδα και να εξατμιστεί το υγρό. Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει με ζυμαρικά και στη συνέχεια αρωματίστε με ελαιόλαδο, χυμό ασβέστη και αλάτι.
Ζυμαρικά με στήθος
Βράζουμε 250 g ζυμαρικών με αρακά. Κόβουμε 50 γρ. Στήθους σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε το μαγειρεμένο στήθος σε χαρτί για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος. Ψύξτε όλα τα συστατικά, ανακατεύετε και αλατίζετε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
Ζυμαρικά με μπρόκολο και φιλέτο κοτόπουλου
Βράζουμε 250 γραμμάρια ζυμαρικών. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου (250 g) σε κύβους 2 εκ. Στη συνέχεια αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με σκόνη κάρυ. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ελαιόλαδο (10 λεπτά). Στη συνέχεια, συνιστάται η απόψυξη 250 g μπρόκολου, χωρίστε σε ταξιανθίες και βράστε. Όλα τα συστατικά πρέπει να ψύχονται και να αναμιγνύονται. Περίοδος με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και κάρυ.
