Spaghetti carbonara με μπέικον - νόστιμο, γρήγορο και ικανοποιητικό. Αυτά είναι τα κλειδιά για ένα επιτυχημένο γεύμα, οπότε δοκιμάστε αυτά τα μακαρόνια για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - μακαρόνια - 450 g
- - μπέικον - 100 γραμ.
- - παρμεζάνα - 50 g;
- - τρία αυγά
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente σε αλατισμένο νερό (σημειώστε ότι τα ζυμαρικά al dente είναι λίγο σκληρά ανά δόντι).
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα κομμάτια μπέικον και σκόρδο πάνω του, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη σόμπα.
Βήμα 3
Ρίξτε τα προκύπτοντα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, βάλτε το σε ένα τηγάνι. Προσθέστε δύο ολόκληρα βραστά αυγά και έναν κρόκο.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε την τριμμένη παρμεζάνα πάνω από τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε. Πιπέρι. Τα σπαγγέτι καρμπονάρα με μπέικον είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε με τυρί (δεν χρειάζεται να ανακατεύουμε) πριν το σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
