Το φαγόπυρο είναι ένα υγιές δημητριακό, γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Οι γονείς μαγειρεύουν συχνά φαγόπυρο στο γάλα για τα παιδιά τους, καθώς γνωρίζουν για όλες τις ευεργετικές και θρεπτικές ιδιότητες αυτού του πιάτου. Φαίνεται ότι τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο από το φαγόπυρο μαγειρεμένο στο γάλα; Επιπλέον, ένα τόσο υπέροχο πρωινό θα ενεργοποιηθεί όλη την ημέρα.
Είναι απαραίτητο
- - φαγόπυρο 1 φλιτζάνι
- - 3 ή 4 ποτήρια γάλα
- - μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - βούτυρο
- - άλας
- - βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου σε δοχείο με παχιά τοιχώματα ή σε καζάνι. Όταν επιλέγετε σμάλτα πιάτα, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι, πιθανότατα, το κουάκερ θα καεί.
Βήμα 2
Το πρώτο βήμα είναι να τακτοποιήσετε και να ξεπλύνετε τους πλιγούρι. Αρχίζουν να το μαγειρεύουν μόνο αφού το νερό γίνει εντελώς διαφανές. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε γάλα σε μια κατσαρόλα και να το βάλετε στη σόμπα. Όταν βράσει το γάλα, προσθέστε πολύ λίγο αλάτι, ζάχαρη και βανιλίνη.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε φαγόπυρο και να περιμένετε ξανά τη στιγμή που βράζει το γάλα. Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο θα προσθέσει γεύση και άρωμα στο κουάκερ φαγόπυρου, αλλά ταυτόχρονα θα αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων. Η θερμότητα στη σόμπα θα πρέπει τώρα να είναι ελάχιστη και η κατσαρόλα πρέπει να καλύπτεται πλήρως με καπάκι.
Βήμα 4
Είναι σημαντικό να ανακατεύετε τακτικά το χυλό, αλλιώς θα σχηματιστεί μια αντιαισθητική γαλακτώδης μεμβράνη. Αυτό το νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται για περίπου μισή ώρα. Για να φτάσει το κουάκερ, πρέπει να αφεθεί για 10 λεπτά με το καπάκι καλυμμένο και τυλιγμένο σε πετσέτα.
Βήμα 5
Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό αν το μαγειρέψετε στο φούρνο σε μικρές γλάστρες. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν συμπυκνωμένο γάλα και ακόμη και μέλι στο κουάκερ φαγόπυρου, το οποίο δίνει στο πιάτο μια λεπτή γεύση μελιού.
