Ένα υπέροχο κρύο σνακ για το καλοκαίρι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε τραπέζι ή ως ανεξάρτητο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια τυρί φέτα
- - 200 g ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- - 2 τεμ. κόκκινες ντομάτες;
- - 2 τεμ. κίτρινες ντομάτες;
- - 4 πράγματα. αγγούρι;
- - 100 g ελιές
- - 1 Η / Υ. γλυκό πιπέρι;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 50 γραμμάρια μαρούλι
- - 50 g πράσινο βασιλικό
- - 50 πράσινα άνηθο
- - 5 g μαύρου πιπεριού.
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με τυρί άλμης, ή όπως ονομάζεται επίσης, τυρί φέτα, είναι πολύ χρήσιμο. Και ο συνδυασμός φέτας και φρέσκων λαχανικών είναι πολύ νόστιμος και πλούσιος σε βιταμίνες. Το ελαφρώς αλατισμένο σκληρό τυρί λειτουργεί καλά για αυτήν τη συνταγή. Εάν δεν έχετε τέτοιο τυρί, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο.
Βήμα 2
Πάρτε το τυρί φέτα, τυλίξτε το σε ένα ή δύο στρώματα γάζας και πιέστε λίγο. Αφήστε το να στεγνώσει λίγο και τοποθετήστε το στον καταψύκτη για είκοσι λεπτά. Το τυρί πρέπει να παγώσει λίγο, αλλά όχι να παγώσει.
Βήμα 3
Ενώ το τυρί βρίσκεται στον καταψύκτη, πλύνετε τα λαχανικά σε ζεστό τρεχούμενο νερό. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τους σπόρους από το πιπέρι και αφαιρέστε το μίσχο, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε το αγγούρι σε τέταρτα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το πολύ λεπτά σε κύβους.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε καλά το μαρούλι με κρύο νερό, κρεμάστε το με τα φύλλα για να στεγνώσει και έπειτα σχίστε το με τα χέρια σας. Πλύνετε τον άνηθο και το βασιλικό και αλέστε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Ψύξτε την προκύπτουσα σάλτσα λίγο στο ψυγείο.
Βήμα 5
Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε τις ελιές. Τρίβουμε το κρύο τυρί σε χοντρό τρίφτη και αρωματίζουμε με τη σάλτσα λίγο πριν το σερβίρουμε.
