Η σαλάτα είναι το καλύτερο φαγητό για ζεστές, καλοκαιρινές μέρες, όταν αρνούμαστε βαριά φαγητά. Επομένως, απλά πρέπει να θυμάστε μόνοι σας μερικές απλές συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα μαζί τους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καλοκαιρινή σαλάτα.
Βράζουμε 200 γραμμάρια ρυζιού με κόκκους, ξεπλύνετε και κρυώστε. Κόβουμε σε λωρίδες 2 φρέσκα αγγούρια και ένα πιπέρι, ανακατεύουμε με κρύο ρύζι. Φτιάξτε μια σάλτσα για τη σάλτσα σαλάτας σας: ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Καρυκεύστε τη σαλάτα. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.
Βήμα 2
Σαλάτα μοτσαρέλας.
Θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλας, το οποίο πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το τυρί με ψιλοκομμένες ντομάτες (4 τεμ), σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό και φύλλα βασιλικού στη σαλάτα.
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ βολικό να φτιαχτεί αν σας επισκέπτονται απροσδόκητα οι επισκέπτες. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πρωτότυπο.
Βήμα 3
Σαλάτα αγγουριών και κολοκυθιών.
Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια κολοκυθάκια και φρέσκα αγγούρια το καθένα. Θα πρέπει να κόψετε τα λαχανικά με έναν ειδικό τρόπο για να προσθέσετε ένα μπαχαρικό στη σαλάτα - κόψτε τα κολοκύθια και τα αγγούρια σε "χυλοπίτες" χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή πατάτας. Ανακατέψτε τα λαχανικά και αφήστε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να αφήσετε το χυμό να ξεχωρίσει. Προς το παρόν, ετοιμάστε μια σάλτσα σαλάτας. Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας. κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας. ξίδι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι, ανακατέψτε τη σάλτσα. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, μια πρέζα θυμάρι και μια πρέζα αλάτι στη σάλτσα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με την προετοιμασμένη σάλτσα.
Αυτό είναι ένα πολύ δροσιστικό και νόστιμο καλοκαιρινό γεύμα.
Βήμα 4
Σαλάτα ραπανάκι.
Κόβουμε 300 γραμμάρια ραπανάκι σε φέτες, 2 μήλα (κατά προτίμηση ξινά) κομμένα σε λωρίδες, κόβουμε φύλλα σέλινου. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Σάλτσα σαλάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανακατέψτε το φυτικό λάδι με το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού. Προσθέστε μουστάρδα και αλάτι, ανακατέψτε και αλατίστε τη σαλάτα. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με φύλλα μαρουλιού.
Το λεμόνι δίνει σε αυτήν την καλοκαιρινή σαλάτα ένα ιδιαίτερο ξύσμα.
