Το παραδοσιακό βρετανικό πρωινό δεν είναι πολύ εξελιγμένο, αλλά είναι πλούσιο, μεγάλο, πλούσιο σε θερμίδες, αλλά πολύ νόστιμο. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά είναι αυγά, λουκάνικα, μπέικον, φρυγανιές ντομάτες, μανιτάρια και ψωμί τοστ. Όλα αυτά σερβίρονται με ένα φλιτζάνι τσάι. Κάνοντας αυτό το θρεπτικό πρωινό στο σπίτι είναι γρήγορο και εύκολο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα
- - 2 λουκάνικα χοιρινού κρέατος σε φυσικό περίβλημα
- - 50 γραμμάρια μπέικον
- - 1 ντομάτα
- - 3 μανιτάρια
- - 50 g φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
- - 20 g γάλακτος ή κρέμας
- - 20 g βούτυρο
- - 2 φέτες ψωμί τοστ
- - αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξουμε ένα βρετανικό πρωινό, θα χρειαστούμε ένα μεγάλο τηγάνι, απλό ή ψητό. Ζεσταίνουμε δυνατά το τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα τα λουκάνικα για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, τα λουκάνικα απλώνονται σε ένα πιάτο και το μπέικον τηγανίζεται στο ίδιο τηγάνι. Πρέπει να τηγανίσετε για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βήμα 2
Το υπερβολικό λάδι μπέικον πρέπει να απομακρύνεται με έναν ιστό που θα το απορροφά.
Βήμα 3
Στο ίδιο μεγάλο τηγάνι με το ίδιο λάδι, πρέπει να τηγανίσετε μια ντομάτα, προηγουμένως κομμένη σε δαχτυλίδια, αλατισμένη και καρυκευμένη με αλεσμένο πιπέρι. Αυτό θα επιτρέψει στο λαχανικό να απορροφήσει τη γεύση των προϊόντων κρέατος.
Βήμα 4
Δεν χρειάζεται να πλένετε τα μανιτάρια, αρκεί να τα σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα ή μια βούρτσα, αφαιρώντας τη βρωμιά. Κόψτε τα champignons στη μέση και τηγανίστε κάθε μισό και στις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά το καθένα.
Βήμα 5
Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και σπάστε τα αυγά. Πρέπει να τα τηγανίζετε για περίπου τέσσερα λεπτά, κατά καιρούς, ισιώστε απαλά την πρωτεΐνη με μια σπάτουλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά, διατηρώντας ανέπαφο τον κρόκο, ή μπορείτε να το σπάσετε και να το τηγανίσετε - όποιος αρέσει.
Βήμα 6
Καφετίστε το ψωμί τοστ σε κάθε πλευρά για ένα λεπτό.
Βήμα 7
Σε μια μεγάλη πινακίδα, όλα τα προϊόντα στοιβάζονται με την ακόλουθη σειρά: τα ομελέτα πλαισιώνονται με τηγανητό μπέικον, φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, τηγανητά μανιτάρια, λουκάνικα βρίσκονται κοντά και ο ελεύθερος χώρος είναι γεμάτος με ντομάτες. Το καφέ τοστ τοποθετείται στην άκρη της πλάκας.
