Μια ορεκτική σούπα δεν είναι μόνο καλή για το σώμα, αλλά και μια απερίγραπτη απόλαυση γεύσης. Αν θέλετε να αισθάνεστε πάντα ενεργητικοί και δραστήριοι, κατακτώντας τον κόσμο με μια τέλεια φιγούρα, φροντίστε να τρώτε σούπες για μεσημεριανό γεύμα. Η προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου είναι ένα γρήγορο όταν είναι διαθέσιμες πρωτότυπες και απλές συνταγές.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε; Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στην ιταλική σούπα λαχανικών, η οποία μπορεί να μαγειρευτεί σε 10 λεπτά. Πάρτε μια μικρή, καθαρή κατσαρόλα, ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε αυτό και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Τώρα βάζουμε σε αυτό το μπολ ένα μικρό κολοκυθάκι με σκόρδο κομμένο σε κύκλους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τρεις μικρές ντομάτες και προσθέστε τις στο κολοκυθάκι. Ανοίξτε ένα βάζο κονσερβοποιημένων φασολιών και μεταφέρετε το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα με κολοκυθάκια και ντομάτες. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το χυμό από το κουτί των φασολιών. Μειώστε τη θερμότητα κάτω από την κατσαρόλα και σιγοβράστε τη σούπα για 5 λεπτά. Το πιο νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.
Βήμα 2
Εάν μπορείτε να αφιερώσετε στον εαυτό σας μια ώρα ελεύθερου χρόνου, τότε φτιάξτε μια πλούσια και εξαιρετικά υγιεινή σούπα με κρέμα καρότου. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 600 γραμμάρια καρότα, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με ζωμό (λαχανικά ή κρέας - ανάλογα με τις προτιμήσεις σας). Βουτήξτε ένα κλαδάκι θυμάρι σε ένα μπολ και αφήστε το μείγμα να βράσει. Στη συνέχεια σιγοβράστε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να φτιάξετε τη σούπα σε κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε μια κουταλιά μέλι και μισό φλιτζάνι κρέμα. Ζεσταίνουμε ξανά το μείγμα και αρχίστε να δοκιμάζετε.
Βήμα 3
Απολαύστε μια νόστιμη σούπα βιταμινών. Πάρτε δύο πράσα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Προσθέστε 300 γραμμάρια φασολιών σε μια κατσαρόλα και διατηρήστε τα πιάτα σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Τώρα ρίξτε τέσσερα φλιτζάνια καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα, βάζετε 300 γραμμάρια ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μπρόκολο το καθένα, αφήστε το μείγμα να βράσει και σιγοβράστε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Θα έχετε μια πλούσια σούπα πουρέ, στην οποία θα χρειαστεί να προσθέσετε 2 φλιτζάνια γάλα και να βράσει ξανά σε χαμηλή φωτιά. Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι, πιπέρι για γεύση και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
