Μια σαλάτα με γαρίδες, βότανα και λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Η φωτεινή, ηλιόλουστη σαλάτα θα σας ενθουσιάσει, θα ικανοποιήσει την πείνα και θα γεμίσει το σώμα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια ντοματίνια
- - 200 αποφλοιωμένες γαρίδες
- - 40 g ρόκα.
- - 1 μικρό βάζο με ελιές
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού ξίδι
- - μπαχαρικά
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γεμίστε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με νερό και βάλτε τη στη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, βυθίστε τις γαρίδες σε αυτό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Στραγγίστε το νερό, κρυώστε τις γαρίδες και βάλτε τις σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά την υπερβολική υγρασία.
Βήμα 2
Πλύνετε τις ντοματίνια κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε στη μέση.
Βήμα 3
Τακτοποιούμε το ρόκα, το πλένουμε και το στεγνώνουμε με χάρτινη πετσέτα, μετά το οποίο σκίζουμε με τα χέρια μας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τους σπόρους από τις ελιές και κόψτε τους στη μέση.
Βήμα 5
Ετοιμάστε σάλτσα σαλάτας σε ξεχωριστό μπολ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και βότανα.
Βήμα 6
Βάλτε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε την έτοιμη σάλτσα σε αυτήν, ανακατέψτε τα καλά και σερβίρετε.
