Εάν φτιάξετε γουλάρ χοιρινό με αυτήν την απλή συνταγή, έχετε υπέροχο κρέας με εκπληκτικό σάλτσα. Η χρήση ενός multicooker κατά την προετοιμασία του goulash καθιστά αυτή τη διαδικασία εύκολη και το ίδιο το goulash είναι ασυνήθιστα νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - χοιρινό φιλέτο - 300 γραμμάρια
- - μαύρο πιπέρι
- - άλας
- - ντομάτα - 3 κομμάτια
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - νερό - 300 ml.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το χοιρινό γκούλας είναι ένα ευέλικτο πιάτο. Για να το μαγειρέψετε υπέροχα, πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες μαγειρέματος με την ακόλουθη σειρά. Ως συνήθως, ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κρέας. Πλύνετε σε ένα κομμάτι και στεγνώστε. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Το νόστιμο γκούλας θα αποδειχθεί αν το μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μερικές κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Ρίξτε το στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Βάλτε το έτοιμο κρέας σε αυτό και αρχίστε να εργάζεστε με τη λειτουργία "τηγανίσματος". Αρκεί να το χρησιμοποιήσετε για περίπου είκοσι λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ ή κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στείλτε στο κρέας για 10 λεπτά. Ανακατέψτε καλά για να ροδίσετε ομοιόμορφα τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Βήμα 4
Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας τοματοπολτό σε ένα ποτήρι νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί καλά η πάστα. Προσθέστε στο κρέας και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "στιφάδο" για 30 λεπτά
Βήμα 5
Προσθέστε μπαχαρικά στο γκούλας: μαύρο πιπέρι, αλάτι και δάφνη. Ανακατέψτε το. Απενεργοποιήστε το multicooker. Στο τραπέζι μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γουλάς χοιρινού κρέατος.
