Το χοιρινό γκουλάς με κέτσαπ είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Το χοιρινό σάλτσα ταιριάζει καλά με πατάτες, ζυμαρικά και διάφορα δημητριακά και λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- Χοιρινό - 600 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 0,5 κεφάλια
- Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Νερό - 500 χιλιοστόλιτρα.
- Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, το κρέας πλένεται καλά με τρεχούμενο κρύο νερό και στεγνώνει με χάρτινη πετσέτα. Εάν ένα κομμάτι πιάστηκε σκληρά και νευρικό, τότε μπορείτε να το χτυπήσετε ελαφρώς με ένα ειδικό σφυρί ή τη μη αιχμηρή πλευρά ενός μαχαιριού. Αυτό θα μαλακώσει το κρέας και θα το κάνει πιο τρυφερό. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια και αποστέλλεται στο τηγάνι μαζί με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
Βήμα 2
Αφού το κρέας τηγανιστεί από όλες τις πλευρές έως ότου μαγειρευτούν στο μισό, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια αποστέλλονται σε αυτό. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε μικρά κομμάτια, στο τηγάνι. Σε γενικές γραμμές, αυτή η συνταγή σάλτσα κρέατος μπορεί να ποικίλει και να τροποποιηθεί για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας προσθέτοντας νέα συστατικά. Αρκεί να τηγανίσουμε το χοιρινό με κρεμμύδια για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αυτά τα συστατικά πασπαλίζονται με αλεύρι, αναμιγνύονται καλά και αφήνονται στο τηγάνι για μερικά ακόμη λεπτά. Το αλεύρι είναι ένα βασικό συστατικό στο γκούλας με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.
Βήμα 3
Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας στο κρέας και τα κρεμμύδια. Το σπιτικό κέτσαπ φτιαγμένο με φρέσκες ντομάτες, γλυκές πιπεριές και διάφορα μπαχαρικά είναι ιδανικό για αυτό. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικά διαθέσιμο συμπλήρωμα. Από πάνω, όλα τα συστατικά χύνονται με νερό, καλύπτονται με καπάκι και αποστέλλονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά. Το έτοιμο ζεστό χοιρινό γκούλας με σάλτσα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό. Και όλοι μπορούν εύκολα να επαναλάβουν αυτήν την απλή συνταγή.
