Η μπανάνα πηγαίνει καλά με παγωτό. Η γλυκύτητα, η συνέπεια και η γεύση του κάνουν το παγωτό μοναδικό στη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μπανάνες
- - 3 κρόκους
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος
- - 150 γραμμάρια γάλακτος
- - 50 γραμμάρια ζάχαρης
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας πάρουμε ένα υπέροχο παγωτό μπανανών. Πρώτα, ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε. Τώρα προσθέστε ζάχαρη στο γάλα, διαλύστε και αφήστε το διάλυμα να βράσει. Ψύξτε λίγο το γάλα, προσθέστε τους κρόκους και τώρα χτυπήστε λίγο το διάλυμα γάλακτος με τους κρόκους.
Βήμα 2
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το μείγμα γάλακτος-αυγού σε υδατόλουτρο. Με συνεχή ανάδευση, φέρτε το μείγμα σε μια παχιά σύσταση. Και μετά αφήστε το να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση.
Βήμα 3
Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να σκληρύνει.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε 2 μπανάνες και χτυπήστε ελαφρά. Συνδυάστε το μείγμα γάλακτος, βουτύρου και μπανάνας, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.
Βήμα 5
Κόψτε την υπόλοιπη μπανάνα σε λεπτές φέτες. Λιώνουμε το μέλι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις φέτες μπανάνας σε αυτό, προσθέτουμε λίγο γάλα, σιγοβράζουμε τις μπανάνες για 5-7 λεπτά. Έχετε μια σάλτσα παγωτού μέλι-μπανάνας.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρύδια.
Βήμα 7
Βάλτε το τελικό παγωμένο παγωτό σε μερίδες, ρίχνετε με σάλτσα μπανάνας, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς και σερβίρετε.
