Τα ψημένα μήλα είναι ένα επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε με την αυστηρότερη διατροφή. Μπορείτε να κάνετε διάφορες παραλλαγές αυτού του απλού πιάτου με διαφορετικά υλικά. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι ψημένα πράσινα μήλα - "Antonovka", "Semerenko", "Granny Smith".
Είναι απαραίτητο
-
- Για δέκα μερίδες
- 5 κομμάτια. μήλα
- 100 g ζάχαρη ή μέλι
- κανέλα.
- Για γέμιση βακκίνιων ή lingonberry:
- 150 γραμμάρια lingonberries ή cranberries.
- 100 g ζάχαρης.
- Για την πλήρωση καρυδιού:
- 150 g αποφλοιωμένα καρύδια.
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι;
- μια πρέζα κανέλας.
- Για γέμιση τυριού cottage:
- 200 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 9%.
- ένα αυγό;
- 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- μια πρέζα κανέλας
- βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα μήλα, κομμένα στα μισά. Αφαιρέστε τη μέση έτσι ώστε μια στρογγυλή τρύπα να παραμείνει στη θέση της. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα ειδικό στρογγυλό κουτάλι. Κόψτε τη φλούδα σε διάφορα μέρη για να βοηθήσετε τα μήλα να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν ψήνονται.
Βήμα 2
Αν θέλετε να φτιάξετε ψημένα μήλα χωρίς γέμισμα, πασπαλίστε τα μισά με κανέλα. Βάλτε τη ζάχαρη ή το μέλι στην τρύπα. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 15-20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι - εάν το μήλο τρυπά χωρίς προσπάθεια, το πιάτο είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Δοκιμάστε τα μήλα με τα βακκίνια ή τα μούρα. Τοποθετήστε τα lingonberries ή τα βακκίνια αναμεμειγμένα με ζάχαρη στη μέση των προετοιμασμένων μισών και ψήστε όπως περιγράφεται παραπάνω.
Βήμα 4
Για την πλήρωση των ξηρών καρπών, ταξινομήστε προσεκτικά τα καρύδια, ψήστε τα στο φούρνο για 4-5 λεπτά στους 170 ° C και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Προσθέστε μέλι και μια πρέζα κανέλα και ανακατέψτε. Γεμίστε τα μισά μήλα με μια διαφάνεια με αυτό το μείγμα και ψήστε με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη επιλογή.
Βήμα 5
Για την πλήρωση της στάρπης, τρίψτε τη στάρπη μαζί με το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα σε μια πάστα σε έναν επεξεργαστή κουζίνας. Γεμίστε τα μισά μήλα με το τελικό γέμισμα. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι χαμηλότερη και ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να είναι μεγαλύτερος. Υπό τέτοιες συνθήκες, το γέμισμα με στάρπη θα ψηθεί με μια λεπτή ομοιογενή μάζα. Ψήνουμε στους 130 ° C για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ελέγξτε την ετοιμότητα των μήλων με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πάρτε μικρά φρούτα για αυτήν την επιλογή επιδόρπιο και θα είναι πιο γρήγορα έτοιμο.
