Η σαλάτα με ασυνήθιστη γεύση έχει συνδυάσει φαινομενικά ασύμβατα συστατικά και ταυτόχρονα δεν έχει χάσει την ακεραιότητα και την αρμονία της.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g κοτόπουλου (φιλέτο)
- - 300 γραμμάρια champignons
- - 200 g τυριού.
- - κρεμμύδι
- - 300 γραμμάρια μαγιονέζας.
- - φυτικό λάδι;
- - 200 g κονσερβοποιημένων ανανά.
- - πικάντικα βότανα (πάπρικα, μαντζουράνα, ρίγανη)
- - άλας;
- - αποξηραμένα adjika
- - χόρτα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες πάχους περίπου 1, 5 εκ. Αλάτι, πασπαλίζουμε με βότανα (μαντζουράνα, ρίγανη, πάπρικα), αποξηραμένα adjika.
Βήμα 2
Βουρτσίστε τις φέτες με φυτικό λάδι και αφήστε να μαρινάρετε για μισή ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, τηγανίστε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές σε ένα στεγνό, καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα βαθύ δοχείο με ένα φύλλο αλουμινίου, αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες. Διπλώστε το φιλέτο με ψητή σχάρα τυλίγοντας τις άκρες του λαμαρίνα και καλύπτοντας το κρέας για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το φύλλο, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα κόψτε κάθε μερίδα κοτόπουλου σε κύβους.
Βήμα 5
Κόψτε ανανά. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, προσθέστε ένα γαρίφαλο σκόρδου κατά την κρίση σας. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το διαχωρισμένο δακτύλιο ανάποδα σε ένα επίπεδο πιάτο. Απλώστε τα μανιτάρια αναμεμιγμένα με μαγιονέζα στο κάτω μέρος, αλάτι για γεύση, εάν είναι απαραίτητο
Βήμα 7
Απλώστε το μισό κονσερβοποιημένο ανανά στην κορυφή. Καρυκεύστε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με μαγιονέζα και απλώστε το στο επόμενο στρώμα.
Βήμα 8
Το τέταρτο στρώμα θα είναι οι φρεσκοκομμένες φέτες φρούτων. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και λείψτε πάνω από τον ανανά.
Βήμα 9
Στείλτε το κρύο για 2-3 ώρες, για μούσκεμα, καλύπτοντας το πιάτο με μεμβράνη προσκόλλησης. Χαλαρώστε απαλά τον δακτύλιο περιστρέφοντάς τον αξονικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις άκρες.
Βήμα 10
Λιπάνετε τις πλευρές της σαλάτας με μαγιονέζα χρησιμοποιώντας σπάτουλα, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα. Πασπαλίζουμε την κορυφή με τριμμένο τυρί.
Βήμα 11
Διακοσμήστε τη σαλάτα με μαγνητική μαγιονέζα, που απεικονίζει ανάγλυφα κελύφη, συμπληρώστε με φέτες ανανά.
