Πρόσφατα, οι σαλάτες με την προσθήκη εξωτικών φρούτων κερδίζουν δημοτικότητα. Για παράδειγμα, ο ανανάς συνδυάζεται αρμονικά με τη λεπτή γεύση του φιλέτου κοτόπουλου. Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα πώς να διαφοροποιήσετε το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι, τότε πρέπει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα. Πολλοί γκουρμέ σίγουρα θα το εκτιμήσουν, ειδικά οι λάτρεις του ελαφριού και εκλεπτυσμένου φαγητού.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
- - κονσέρβες ανανά (δαχτυλίδια) - 1 βάζο
- - σκληρό τυρί - 150 g
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - μαγιονέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας;
- - μαϊντανός - 1 κλαδί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό έτσι ώστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να είναι πλήρως καλυμμένο. Βράζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Στο τέλος του χρόνου, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 5-10 λεπτά. Όταν τελειώσει το φιλέτο, αφαιρέστε το από την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 2
Μετά την ψύξη, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού από κονσέρβες ανανά. Αφήστε ένα δαχτυλίδι στην άκρη. Μετά από αυτό, κόψτε τους εναπομείναντες ανανά και το τυρί στους ίδιους κύβους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και συνθλίβετε με μια πρέσα, ψιλοκόβετε ή τρίβετε σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύετε με 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Βήμα 3
Βάλτε όλα τα υλικά - φιλέτο κοτόπουλου, τυρί και ανανά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μαύρο πιπέρι αρωματισμένο για γεύση και μερικές πρέζες αλάτι. Βάλτε τη μάζα σκόρδου-μαγιονέζας και ανακατέψτε τα καλά. Γαρνίρετε τη σαλάτα με το υπόλοιπο δαχτυλίδι ανανά και ένα κλαδάκι μαϊντανό. Σαλάτα έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
