Η συνταγή για σαλάτα με σαρδελόρεγγα είναι ένας συνδυασμός της αρχικής γεύσης των καπνιστών κρεάτων και μανιταριών. Μπορείτε να πειραματιστείτε με συστατικά για να δημιουργήσετε ένα μοναδικό πιάτο για το καθημερινό σας τραπέζι. Το κύριο πλεονέκτημα της σαλάτας με σαρδελόρεγγα είναι η απλότητα και ο κορεσμός.
Είναι απαραίτητο
- –Βρασμένα αυγά (3-4 τεμ.)
- –Sprats (170 g);
- - Αποξηραμένα ψωμιά με οποιαδήποτε γεύση (45 g.)
- - Θαλασσινά μανιτάρια (75 g.)
- - μισό κρεμμύδι
- - ελιές (2-4 τεμ.)
- - μισά καρότα
- - Ελαφριά μαγιονέζα.
- -άλας;
- -ελαιόλαδο;
- -άνηθο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προβράζουμε τα αυγά και κρυώνουμε. Θυμηθείτε να βουτήξετε τα ζεστά αυγά με κρύο νερό. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε γρήγορα το κέλυφος.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με ψιλοκομμένα μανιτάρια. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια πριν το τηγανίσετε και μετά κόψτε το κατά μήκος και εγκάρσια σε μικρούς κύβους. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 3
Χωρίστε τα ψάρια σε μερίδες με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε τυχόν υπάρχοντα οστά. Αγοράστε μεγάλες, πυκνές σαρδελόρεγγες για τη σαλάτα σας. Αφαιρέστε τα κρουτόν από τη συσκευασία και σπάστε τα με τα χέρια σας.
Βήμα 4
Πάρτε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις. Το πρώτο είναι τριμμένα αυγά, το δεύτερο είναι πουρέ, το τρίτο είναι κρεμμύδια και μανιτάρια και το τέταρτο είναι κράκερ. Εναλλακτικά στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Μετά από δύο στρώσεις γράσο 0,5 κουταλιές της σούπας. ελαφριά μαγιονέζα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αφαιρέσετε τη μαγιονέζα από τη συνταγή, καθώς το λάδι από τα σπρέι διαπερνά επίσης τέλεια τη σαλάτα.
