Θα πρέπει να υποστηρίξετε ότι είναι απίστευτα νόστιμο! Ένα ασύγκριτο άρωμα βουτύρου, τραγανών κρουτόν και μαλακών, τρυφερών κρεμμυδιών … Η γαλλική σούπα κρεμμυδιού είναι ένα πιάτο για πραγματικούς γκουρμέ.
Όσοι θα πουν τώρα: "Fiy, δεν αγαπάμε το τόξο σας", μην βιάζεστε για συμπεράσματα.
Έχοντας μάθει αυτήν τη συνταγή, έχετε την ευκαιρία να αλλάξετε την ιδέα σας για μια για πάντα.
Το μυστικό της γαλλικής σούπας κρεμμυδιού είναι χαλαρά. Θα κάνετε τα πάντα όπως σε ταινία αργής κίνησης, προσεκτικά και αργά.
Λοιπόν, είστε έτοιμοι; Τότε ας πάμε, ή μάλλον - ανιχνεύσαμε.
Για ένα μαγειρικό αριστούργημα θα χρειαστείτε:
- τέσσερα μεσαία κρεμμύδια.
- 125 γραμμάρια λαδιού.
- μεσαίο κεφάλι σκληρού τυριού;
- τοστ.
Αυτό αρκεί για τέσσερις μερίδες. Αν και, φυσικά, όλα είναι σχετικά, ανάλογα με το πόσο πεινασμένοι είστε.
Ξεκινήστε κόβοντας το κρεμμύδι σε λωρίδες, λαμβάνοντας τη σωστή ποσότητα λαδιού από το μάτι και στέλνοντας όλο το πράγμα σε μια κατσαρόλα για να σιγοβράσει κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά.
+
=
Με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, όλη η χρησιμότητα του κρεμμυδιού - φυτοκτόνα, θα παραμείνει μέσα και κανείς δεν θα ξεφύγει.
Και τι άρωμα θα είναι σε αυτήν την περίπτωση, mmmmm….
Όλοι οι συγγενείς θα τρέχουν!
Στο μεταξύ, το κρεμμύδι μαγειρεύεται διασκορπισμένο με βούτυρο, πηγαίνετε στα κρουτόν.
Φυσικά, αν έχετε πολύ λίγο χρόνο, μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα.
Αλλά είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Κόψτε ένα καρβέλι σε κομμάτια και στείλτε το στο φούρνο.
Εάν υπάρχει φρυγανιέρα στο σπίτι, τότε μπορείτε να καταφύγετε στη βοήθειά του ή απλά να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Αυτός είναι που σας αρέσει περισσότερο, ποιος είναι συνηθισμένος.
Ενώ τα κρουτόν είναι κοκκινωμένα, τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και αφήστε το στην άκρη για τώρα, περιμένετε για την «καλύτερη ώρα».
Εν τω μεταξύ, το κρεμμύδι έχει ήδη αισθητά μαλακώσει και γίνει εύπλαστο, με απαλές αποχρώσεις καραμέλας.
Τώρα προσθέστε ένα λίτρο νερό στο τηγάνι, το αλάτι, το πιπέρι και την εποχή με φύλλα δάφνης.
Και για άλλα είκοσι λεπτά - για να φτάσετε στο αποκορύφωμα.
Η κορύφωση είναι κοντά!
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήστε τη σούπα, ρίξτε σε πιάτα.
Εδώ, πασπαλίζουμε το χρυσό τοστ με τυρί, το βάζουμε πάνω από ένα πιάτο και το βάζουμε κυριολεκτικά στο φούρνο για δύο λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να έχει χρόνο να λιώσει.
Ορχήστρα. Τυμπανοκρουσίες!
Η πιο νόστιμη, τρυφερή, μαλακή, κρεμώδης σούπα κρεμμυδιού με τραγανά κρουτόν είναι έτοιμη!
Απομένει, μόνο οπλισμένο με ένα κουτάλι, για να το απολαύσετε.
Καλή όρεξη!
