Αυτή η συνταγή είναι εντυπωσιακή με την απλότητά της. Μετά από όλα, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα είναι "στα δόντια". Εύκολα και παιχνιδιάρικα, θα το φέρει στη ζωή. Αλλά πίσω από την εξωτερική απλότητα, υπάρχουν απεριόριστα πλεονεκτήματα γεύσης.
Ο χυμός ντομάτας προορίζεται απλά να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Πιστέψτε με, αλλά καλύτερα ελέγξτε - ο χυμός που παίρνετε θα είναι πιο νόστιμος από το κατάστημα χίλιες και μία φορές.
Δεν μπορείτε να περιμένετε να μάθετε τη συνταγή;
Μην βιαζεσαι!
Πρώτα, πηγαίνετε στον κήπο και επιλέξτε τις ώριμες και όμορφες ντομάτες που συναντάτε στο δρόμο σας. Αφήστε τους να ξαπλώσουν για δύο ημέρες, καλύπτοντάς τους με ένα κομμάτι ύφασμα.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε καλά και ζητήστε βοήθεια από τα «δώρα του πολιτισμού» - ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή. Τρίψτε ή πιέστε το χυμό από αυτά.
Εάν δεν υπάρχει τίποτα από την τεχνική, μην αποθαρρύνεστε. Εδώ η "μέθοδος της γιαγιάς" θα σας βοηθήσει.
Μαγειρέψτε τις ντομάτες μέχρι να βράσουν και στη συνέχεια ψήστε τις γρήγορα με παγωμένο νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, το δέρμα, σαν μαγικό, θα βγει εύκολα από αυτά, και θα πρέπει να αλέσετε τον πολτό μόνο στην κατάσταση ενός υγρού gruel.
Προσοχή! Το φινάλε είναι κοντά.
Στη συνέχεια, σιγοβράστε τον προκύπτοντα χυμό ή ψήνουμε σε μια κατσαρόλα πάνω από τη φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
Τα παντα! Χειροκροτήματα! Τα κατάφερες. Ορεκτικός χυμός ντομάτας είναι έτοιμος.
Ήδη σε αυτό το στάδιο, χωρίς πρόσθετα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το κυλήσετε απευθείας σε αυτήν τη φόρμα. Και το χειμώνα όλοι θα προσθέσουν αλάτι και πιπέρι στη γεύση τους.
Εάν ο χυμός αποδείχθηκε πολύ υγρός, τότε μπορείτε να εξαπατήσετε - αφήστε το να παραμείνει για μια ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η πυκνότητα θα κατακαθίσει στον πυθμένα και το νερό θα παραμείνει στην κορυφή.
Στραγγίξτε αυτό το νερό, βράστε το για άλλα τρία λεπτά και βάλτε το σε βάζα.
Ο χυμός είναι ιδιαίτερα νόστιμος από ροζ ντομάτες. Γλείψτε το κουτάλι.
Μην πάρετε τη λέξη μας για αυτό, αλλά μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε!
