Ο χυμός ντομάτας είναι ένα αναζωογονητικό, δροσιστικό και θρεπτικό ποτό. Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται ευρέως για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, καθώς και για τη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς.
Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού ντομάτας
Τα οφέλη του χυμού ντομάτας οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Ο χυμός τομάτας είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β, Γ, Ε και ΡΡ, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο, φώσφορο, σίδηρος, θείο, ψευδάργυρος, σελήνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, χρώμιο, μαγγάνιο, νικέλιο, ρουβίδιο, φθόριο, βόριο, ιώδιο, χαλκός.
Λόγω της παρουσίας ενός τόσο ευρέος φάσματος χρήσιμων ουσιών, ο χυμός τομάτας έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία όλων των συστημάτων του σώματος, ομαλοποιώντας το μεταβολισμό, αφαιρώντας τις τοξίνες, ραδιονουκλίδια και είναι επίσης ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ο χυμός τομάτας περιέχει ουσίες που εμπλέκονται στην παραγωγή σεροτονίνης, η οποία ανακουφίζει το στρες στο νευρικό σύστημα και ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις του στρες. Επιπλέον, αυτό το ποτό είναι ένας εξαιρετικός αντιμικροβιακός παράγοντας. Όταν μπαίνει στα έντερα, ο χυμός βοηθά να σταματήσει η διαδικασία της αποσύνθεσης και να καθαριστεί το σώμα. Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός και άλλα πεπτικά προβλήματα. Ο χυμός ντομάτας έχει χολερετική και διουρητική δράση, και ως εκ τούτου συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από κάποιες μορφές ουρολιθίασης, διαταραχές του μεταβολισμού νερού-αλατιού, παχυσαρκία, αναιμία, υπέρταση και στηθάγχη.
Έλκος στομάχου και γαστρίτιδα (με χαμηλή οξύτητα), ελκώδεις αλλοιώσεις του δωδεκαδακτύλου και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος είναι επίσης ενδείξεις για τη χρήση χυμού ντομάτας.
Τα οφέλη αυτού του ποτού για διαβητικούς είναι επίσης πολύτιμα. Επιπλέον, έχει ρυθμιστικές ιδιότητες και βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Η βλάβη του χυμού ντομάτας
Η άρνηση κατανάλωσης χυμού ντομάτας πρέπει να είναι σε περίπτωση νευρωτικών σπασμών, καθώς αυξάνει τον πόνο, καθώς αυξάνει την εντερική κινητικότητα και προετοιμάζει το σώμα για φαγητό. Επιπλέον, ο χυμός ντομάτας δεν ενδείκνυται για επιδείνωση ασθενειών όπως η παγκρεατίτιδα και η χολοκυστίτιδα. Ο χυμός ντομάτας αντενδείκνυται επίσης σε περίπτωση δηλητηρίασης.
Θυμηθείτε ότι ο χυμός ντομάτας δεν μπορεί να συνδυαστεί με αμυλούχα και πρωτεϊνικά τρόφιμα (ψωμί, κρέας, πατάτες, αυγά, ψάρια, τυρί cottage), αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
Όταν προστίθεται αλάτι σε αυτό το ποτό, οι ευεργετικές του ιδιότητες μειώνονται. Και για να αυξηθεί η πεπτικότητα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι σε 1 ποτήρι χυμό.
