Πολλά κορίτσια είναι πολύ σχολαστικά στην προετοιμασία πιάτων για τους αγαπημένους τους άντρες. Αλλά θέλω να κάνω κάτι ιδιαίτερο και να ευχαριστήσω τον σύζυγό μου, φυσικά, στα γενέθλιά του. Μπορείτε να οργανώσετε ένα πάρτι με τους επισκέπτες ή ένα ελαφρύ ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα.
Ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις, αλλά τα κύρια πιάτα σε κάθε γιορτή είναι σαλάτες, σνακ, ζεστά πιάτα, πλευρικά πιάτα και επιδόρπια. Για να μην επαναληφθεί σε προϊόντα, μπορείτε να κάνετε το ακόλουθο μενού: μια σαλάτα με ψάρι και θαλασσινά, φέτες και μανιτάρια για ένα ορεκτικό, ένα ζεστό πιάτο κρέατος και τις αγαπημένες σας πατάτες ως συνοδευτικό.
Για να φτιάξετε μια κόκκινη σαλάτα ψαριών, θα χρειαστείτε:
- μείγμα φύλλων μαρουλιού
- ψημένος σολομός ή σολομός 200 g ·
- 9 αυγά ορτυκιού
- σκληρό τυρί 50 g
- μία ντομάτα;
- κάπαρη, λεμόνι, ελαιόλαδο.
Τα φύλλα μαρουλιού απλώνονται στο πιάτο και στη συνέχεια φέτες ψημένων ψαριών και ντοματών. Πασπαλίζουμε τα πάντα πάνω με τυρί, κάπαρη και ρίχνουμε πάνω από σάλτσα λεμονιού και βουτύρου.
Ο καπνιστός σολομός και η σαλάτα γαρίδας απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά:
- καπνιστός σολομός 100 g
- γαρίδες 10 τεμ.
- σπαράγγια 5 τεμ.
- πακέτο arugula 1
- μουστάρδα, κρόκος αυγού, λεμόνι, ελαιόλαδο για τη σάλτσα.
Βάλτε ρόκα σε ένα πιάτο, κόψτε τα σπαράγγια σε κομμάτια, ξεφλουδίστε τις γαρίδες και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά. Ο σολομός κόβεται σε λωρίδες και απλώνεται μαζί με γαρίδες πάνω από ένα πιάτο. Χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα με ένα μίξερ και ρίχνουμε.
Μπορείτε να προσθέσετε χτένια, μύδια, χταπόδια ή να αντικαταστήσετε ορισμένα συστατικά, εστιάζοντας στην προτίμηση του εραστή σας.
Κανένας άνθρωπος δεν παραμένει αδιάφορος για το κρέας, γι 'αυτό κόψτε από διαφορετικά κρέατα και σερβίρετε ολόκληρα μανιτάρια ξεχωριστά - είτε ψημένα είτε τηγανητά. Εάν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια.
Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας για ζεστό. Ορισμένες νοικοκυρές προετοιμάζουν αριστοτεχνικά μπριζόλες και αυτό είναι το καλύτερο δώρο για έναν άνδρα σε συνδυασμό με λαχανικά. Αλλά αν η ημέρα είναι ξεχωριστή, τότε πάντα θέλετε να εκπλήξετε και ένα ράφι αρνιού είναι ιδανικό για αυτό. Αυτό είναι ένα πιάτο που δεν μπορούν να κάνουν διακοπές στην Ιταλία και τη Γαλλία. Αναπνεύστε ένα ρομαντικό ευρωπαϊκό εστιατόριο απόψε.
Για να προετοιμάσετε ένα ράφι αρνιού, θα χρειαστείτε:
- ράφι αρνιού 1 kg
- χυμό λεμονιού 50 ml.
- ελαιόλαδο 50 ml ·
- αλάτι, πιπέρι, θυμάρι για γεύση
- ξηρό κόκκινο κρασί, βούτυρο, σκόρδο, δεντρολίβανο για τη σάλτσα.
Κάντε μια μαρινάδα αναμειγνύοντας λεμόνι και λάδι, προσθέστε πιπέρι, θυμάρι και λίγο αλάτι για γεύση. Τρίψτε καλά τη μαρινάδα σε ένα τετράγωνο και αφήστε τα για μισή ώρα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να τηγανίσετε τη σχάρα σε ένα στεγνό τηγάνι για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια να τοποθετήσετε ένα ταψί και να το στείλετε στο φούρνο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα.
Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το δεντρολίβανο. Αφήστε όλα να ιδρώσουν για περίπου 15 λεπτά. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω στο ράφι του αρνιού. Συνήθως τέτοιο κρέας σερβίρεται σε μια πιατέλα με πατάτες, δεντρολίβανο και βασιλικό.
Το καλύτερο φινίρισμα θα είναι το επιδόρπιο. Εάν η σεζόν είναι ζεστή, μπορείτε να φτιάξετε παγωτό ή σορμπέ, αν όχι, μους φρούτων ή μούρων.
Εάν σχεδιάζετε μόνο ένα βράδυ μόνο με τον άντρα σας, τότε είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο με φρέσκες φέτες φράουλας. Ακόμα κι αν το φάτε έτσι, ένα ρομαντικό βράδυ θα παρέχεται.
Για να προετοιμάσετε τη σορμπέ φράουλας θα χρειαστείτε:
- φράουλες 500 g
- ζάχαρη 100 g
- χυμός πορτοκαλιού 50 ml.
Ο χυμός πορτοκαλιού, μαζί με τη ζάχαρη, πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν για να σχηματίσουν σιρόπι. Χτυπάμε τις αποφλοιωμένες φράουλες με σιρόπι σε ένα μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αποστέλλεται στον καταψύκτη και να αναδεύεται κάθε ώρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα λεπτό ψίχα πάγου. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο με φέτες φρέσκες φράουλες και φύλλα μέντας.
