Η σούπα είναι νόστιμη, πλούσια και γρήγορη προετοιμασία. Η λίστα των προϊόντων είναι πολύ απλή και προσβάσιμη σε όλους. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια ρουστίκ σούπα και απολαύστε τη γεύση της.
Είναι απαραίτητο
- • Νερό -3 λίτρα
- • Κρέας κοτόπουλου - 500 g
- • Αυγό - 2 κομμάτια
- • Καρότα - 1 κομμάτι
- • Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- • Πατάτες - 1 κομμάτι
- • Αλεύρι - 1/2 κουταλιά της σούπας
- • Φύλλο δάφνης - 2 τεμ
- • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου σε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Κόψτε τα πάντα σε κύβους.
Βήμα 3
Στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, φύλλα δάφνης.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το αυγό με νερό, χτυπήστε λίγο με ένα χτυπητήρι.
Βήμα 5
Πλύνετε καλά τα χέρια σας, βυθίστε τα σε ένα μείγμα νερού και αυγών και τυλίξτε το αλεύρι.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε τα χέρια σας μαζί. Αλεύρι "πηνία", τα οποία λαμβάνονται και υπάρχει ενέματα.
Βήμα 7
Δεδομένου ότι η ζύμη θα αυξηθεί ελαφρώς στο μέγεθος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν απαιτείται πολλή αρμολόγηση. Μερικά κουτάλια είναι αρκετά. Κοσκινίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου για να απαλλαγείτε από την περίσσεια αλευριού.
Βήμα 8
Σε μια κατσαρόλα με ζωμό, φτιάξτε ένα χωνί με ένα κουτάλι και προσθέστε σταδιακά το ρευστοκονίαμα. Αφήστε τη σούπα στη φωτιά μέχρι να βράσει.
Βήμα 9
Χτυπάμε το αυγό και ρίχνουμε αργά τη σούπα. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και αφήστε την να βράσει για λίγα λεπτά.
