Λεπτό και όμορφο κέικ χωρίς ψήσιμο. Τέλειο με ζεστό καφέ και τσάι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια βουτύρου μπισκότα (με ξηρούς καρπούς)
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζελατίνη?
- - 400 g ξινή κρέμα
- - 300 γραμμάρια μαρμελάδας "Hearts".
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε ζελατίνη: ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω του και αφήστε το να φουσκώσει για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, μέχρι την πλήρη διάλυση, βάλτε το προκύπτον μείγμα σε υδατόλουτρο. Κρυώνω.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα μπισκότα θρυμματισμένα σε μικρά ψίχουλα με 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
Βάλτε το κάτω μέρος της φόρμας με μπισκότα, σφίξτε το καλά, ψύξτε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση: προσθέστε βανιλίνη στην ξινή κρέμα, ρίξτε τη στη ζελατίνη και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαρμελάδα, ψιλοκομμένη, ανακατέψτε τα πάντα.
Ρίξτε το γέμισμα σε καλούπι με μπισκότα, τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3 ώρες (μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα).
Βήμα 4
Πριν τοποθετήσετε το κέικ σε ένα πιάτο, κρατήστε το ταψί σε βραστό νερό για μισό λεπτό.
Διακοσμήστε το τελικό επιδόρπιο με την υπόλοιπη μαρμελάδα.
