Τα σνακ και οι σαλάτες είναι το πιο απαιτητικό αντικείμενο στο γιορτινό τραπέζι. Και το πιο σημαντικό, αυτό είναι ένα εξαιρετικό πεδίο για γαστρονομικά πειράματα. Η σαλάτα της Πρωτοχρονιάς "Tenderness" θα ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό μενού λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ελκυστικής εμφάνισής της. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο.
Σαλάτα Πρωτοχρονιάς "Τρυφερότητα" με καβούρια και αγγούρι
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο θα χρειαστείτε:
- μπαστούνια καβουριών - 100 g.
- σκληρό τυρί (είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ανοιχτόχρωμο τυρί) - 100 g.
- αυγά κοτόπουλου - 4 κομμάτια
- καρότα - 2 κομμάτια
- μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- χόρτα (μαϊντανός, άνηθος) για διακόσμηση - ένα μάτσο
- φρέσκο αγγούρι (για διακόσμηση) - 1/4.
Πλύνετε τα καρότα και μαγειρέψτε. Ξεπαγώστε τα καβούρια. Εάν είναι σφραγισμένα σε κενό, τοποθετήστε τα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το σε ένα ευρύ, επίπεδο πιάτο Λιπάνετε αυτό το στρώμα με 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα.
Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη και τοποθετούμε σε ένα δεύτερο στρώμα σε ένα πιάτο. Καλύψτε επίσης με μαγιονέζα. Ψύξτε τα βρασμένα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε και βάλτε τα σε ένα τρίτο στρώμα πάνω από το τυρί. Στη συνέχεια - μια άλλη μερίδα μαγιονέζας (1 κουταλιά της σούπας).
Βράστε τα αυγά σκληρά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ψιλοκόψτε τους κρόκους, απλώστε σε ένα στρώμα και βουρτσίστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια τρίψτε τα λευκά σε τρίφτη και απλώστε τα πάνω στους κρόκους. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από τη σαλάτα και γαρνίρουμε με φέτες αγγουριού και βότανα.
Τρυφερότητα σαλάτα με καλαμπόκι και μπανάνες
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μπανάνα - 3 τεμ.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- μπαστούνια καβουριών -200 g.
- σκληρό τυρί - 300 g
- βραστά αυγά - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες
- μαγιονέζα - 200 g.
Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψεκάστε το κρεμμύδι με βραστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε μικρές φέτες, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε και βάλτε υπέροχα σε ένα μπολ σαλάτας.
